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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180992166 | J28/カ/ | こどもの森 | 5A | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
西岡 | 5013095251 | J28/カ/ | 図書室 | J1,J2 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
澄川 | 6013014425 | J28/コ/ | 1階展示 | J18,J19 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
4 |
拓北・あい | 2312064260 | J28/コ/52 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
西野 | 7213064038 | J28/ア/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001699463 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アントナン・カレーム コミック版世界の伝記 |
書名ヨミ |
アントナン カレーム |
著者名 |
十常 アキ/漫画
|
著者名ヨミ |
ジュウジョウ アキ |
著者名 |
辻静雄料理教育研究所/監修 |
著者名ヨミ |
ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ |
出版者 |
ポプラ社
|
出版年月 |
2022.8 |
ページ数 |
126p |
大きさ |
23cm |
分類記号 |
289.3
|
分類記号 |
289.3
|
ISBN |
4-591-17455-5 |
内容紹介 |
フランス料理を大きく発展させた料理人兼パティシエ、アントナン・カレームの人生をまんがで紹介する。解説「ためになる学習資料室」も掲載。見返しに地図等あり。 |
著者紹介 |
漫画家。作品に「ジェンナー」など。 |
個人件名 |
Carême Antonin |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
アントナン・カレームは1783年のフランス・パリでとても貧しい家庭に生まれました。そして、わずか9歳でパリの街はずれに捨てられてしまいます。フランス革命の激動の中、食堂で働き始めたカレームは、のちに国の重要なパーティーの料理をつくるシェフとなります。料理と菓子の開発や改良、レシピの出版を通じて、フランス料理を大きく発展させた「シェフの王」の物語です。 |
(他の紹介)目次 |
序章 料理人の王様 第1章 革命がもたらすもの 第2章 修業時代 第3章 バランセ城の晩餐会 第4章 時代のうつろい 第5章 カレームがもたらすもの ためになる学習資料室 |
内容細目表
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