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書名

SUMMER KITCHENS　故郷ウクライナ追憶のレシピ　　　　

著者名 オリア・ハーキュリーズ／著 　 エレーナ・ヘザーウィック／写真 　 ジョー・ウッドハウス／写真 　 [横倉 直美／訳]
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181199456704/ｷ/１階図書室56A一般図書一般貸出在庫　  ○

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宮下 規久朗／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001905709
書誌種別 電子図書
書名 SUMMER KITCHENS　故郷ウクライナ追憶のレシピ　　　　
書名ヨミ サマー キッチン　
著者名 オリア・ハーキュリーズ／著
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ
著者名 エレーナ・ヘザーウィック／写真
著者名ヨミ エレーナ ヘザーウィック
著者名 ジョー・ウッドハウス／写真
著者名ヨミ ジョー ウッドハウス
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10
ページ数 351p
分類記号 596.23
分類記号 596.23
内容紹介 風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出すプリズムのような料理本。発酵食品、スープ、餃子、サワードゥのパン、ケーキ等、小さなレンガ造りの小屋で作った季節折々の家庭料理のレシピ100品、風景写真を収録。
件名 料理(西洋)-ウクライナ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま必要なのは「意味」を探る力である。哲学者・東浩紀が５年にわたって書き綴った決定的時評集。
(他の紹介)目次 １　平成から（短期的な動員ではなく、むしろ忘却に抗う力を
初詣ベビーカー論争に見る「迷惑」と「権利」の混同
政治と経済の本質が衝突、トランプという「矛盾」
相対主義の時代に、もう一度普遍主義の価値を
「安倍晋三記念小学校」はじつに非日本的な命名だ　ほか）
２　令和へ（新元号「令和」が投げかけたグローバリズムへの問い
国公立美術館館長の九割が男性、現代美術に潜む男女比の歪み
沖縄基地から原発事故まで、令和が抱える平成・昭和の負債
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川崎と練馬の事件を性急に八〇五〇問題と結ぶのは危険　ほか）
(他の紹介)著者紹介 東 浩紀
　１９７１年東京都生まれ。批評家・作家。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了。株式会社ゲンロン創業者。博士（学術）。専門は哲学、表象文化論、情報社会論。『存在論的、郵便的』（１９９８年）でサントリー学芸賞、『クォンタム・ファミリーズ』（２００９年）で三島由紀夫賞、『弱いつながり』（２０１４年）で紀伊國屋じんぶん大賞、『ゲンロン０　観光客の哲学』（２０１７年）で毎日出版文化賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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