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書誌情報

書名

おうちでできる世界のおそうざい     

著者名 荻野 恭子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013217878596.2/オ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 白石区民4113264602596/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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茂木 健一郎
2019
914.6 914.6
人間工学 製品計画 応用心理学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001673333
書誌種別 図書
書名 おうちでできる世界のおそうざい     
書名ヨミ オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.2
分類記号 596.2
ISBN 4-309-28979-3
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 企業・産業・社会の問題解決に心理学を!複雑で不確実性の高い時代、科学としての心理学は顧客やユーザの経験価値のみならず、企業や産業、社会に豊かな価値をもたらす。しかしこうした心理学の効用は、広く社会に知られていない。産業・社会の問題解決に心理学、そして心理学人材を効果的に活用するための方策を、産学の第一線で活躍する心理学の専門家の実践事例を交えつつ提言。
(他の紹介)目次 序章 心理学は「役に立つ」のか
第1章 心理学はどのような学問か
第2章 製品・サービスを通じた「未来の経験」の創出と人間中心設計
第3章 心理学は人間中心設計の推進においていかに関与するのか
第4章 製品・サービスの創出に向けた実践における心理学の活用事例
終章 心理学と心理学人材をより良く活かしていくための留意点
(他の紹介)著者紹介 小俣 貴宣
 東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。博士(工学)。現在、ソニーグループ株式会社R&Dセンター先端研究部シニアコグニティブサイエンティスト、慶応義塾大学環境情報学部非常勤講師、大阪大学大学院人間科学研究科附属未来共創センター心理・行動フォーサイトラボメンバー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
原田 悦子
 筑波大学大学院心理学研究科博士課程修了。教育学博士。現在、筑波大学人間系教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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