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書誌情報

書名

三國シェフのすご技絶品レシピ スーパーの食材が高級レストランの味になる    

著者名 三國 清三/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3312591948596/ミ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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タイトルコード 1008001740574
書誌種別 図書
書名 三國シェフのすご技絶品レシピ スーパーの食材が高級レストランの味になる    
書名ヨミ ミクニ シェフ ノ スゴワザ ゼッピン レシピ 
著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-606084-6
内容紹介 鶏むね肉のにんにくレモンクリーム、三國流ハヤシライス…。フレンチの巨匠・三國シェフが、「簡単でおいしい」をキーワードに、YouTubeで公開した人気レシピ107点を紹介する。お手頃ワインのペアリングつき。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエ受勲。「三國シェフのベスト・レシピ136」で料理レシピ本大賞「プロの選んだレシピ賞」受賞。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 各城の個性が際立つ、城郭防備の要。櫓と城門の見方がわかれば、城めぐりはグンと楽しくなる!歴史、種類、役割、構造、形式をくわしく解説した初めての書。城郭建築研究の第一人者による渾身の書き下ろし。
(他の紹介)目次 第1章 櫓(櫓の種類と役割
天守代用櫓
櫓の構造
櫓の形式
櫓の数
代表的な現存櫓)
第2章 城門(城門の発展と名称
城門の構造
城門の種類
代表的な現存城門)
第3章 土塀(土塀の種類と構造
土塀の防備)


内容細目表

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