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書誌情報

書名

80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ     

著者名 村上 祥子/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013120487596/ム/大型本13一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別西8213170130596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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松田 修
2003
780.13 780.13
スポーツ社会学 スポーツ選手

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001716070
書誌種別 図書
書名 80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ     
書名ヨミ ハチジッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ナガイキ ハッコウショク レシピ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-418-22308-4
内容紹介 料理にちょこちょこ使うことで、善玉菌を手軽に、こまめに補給できる! アレンジ自在の発酵調味料や、腸活&温活スープに使える発酵粉だし・発酵にんたまと、ラクしておいしく、無理なく続けられる発酵食レシピを紹介する。
著者紹介 1942年福岡県生まれ。料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。著書に「80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!」など。
件名 料理、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ミーガン・ラピノー、大坂なおみ、マルクス・レーム、マニー・パッキャオ…。第一線で活躍しつつ、競技の枠を超えて発信する九人のアスリートたち。その活動がもつ現代的な意義と可能性を気鋭の論者たちが問う
(他の紹介)目次 第一部 セクシュアリティ(第1章 キャスター・セメンヤ―それでも彼女について語ること(井谷聡子)
第2章 大坂なおみ―政治的発言と勇敢さのゆくえ(田中東子)
第3章 ミーガン・ラピノー―声を上げる女性アスリートたち(稲葉佳奈子))
第二部 技術(第4章 マルクス・レーム―非―人間とネットワークする身体(青山征彦)
第5章 リカルド・アウベス―ブラインド・サッカーの身体図式(二宮雅也)
第6章 大迫傑―ポピュリズムに抗する身体(小笠原博毅))
第三部 社会(第7章 コリン・キャパニック―社会を編みなおすアスリート(山本敦久)
第8章 マニー・パッキャオ―ボクシングと「二重のレンズ」(石岡丈昇)
第9章 マーカス・ラシュフォード―ユーロ二〇二〇のPKが意味するもの(有元健))
対談 アスリートを社会にひらく(平尾剛+山本敦久)


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