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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

つきみのまつり     

著者名 羽尻 利門/作
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013125130J/ツ/絵本J15絵本一般貸出在庫   ○
2 山の手7013217794J/ツ/図書室J05a絵本一般貸出在庫   ○
3 厚別南8313277199J/ツ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
4 西野7213066157J/ツ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
5 絵本図書館1010285649J/ツ/絵本09B絵本一般貸出在庫   ○

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2025
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001528573
書誌種別 図書
書名 大逆転する仕事術 就職、倒産、BSE問題、現在-倍返しできる人の発想法    
書名ヨミ ダイギャクテン スル シゴトジュツ 
著者名 安部 修仁/著
著者名ヨミ アベ シュウジ
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.10
ページ数 210p
大きさ 19cm
分類記号 159.4
分類記号 159.4
ISBN 4-8334-2386-1
内容紹介 高卒バイトから上場企業トップへ-。外食産業のレジェンドとなった吉野家会長・安部修仁が、倒産、BSE問題、価格破壊、後継者問題等を跳ね除けるため、どう発想し、何を考え、いかに動いてきたかを綴る。
著者紹介 1949年福岡県生まれ。福岡県立香椎工業高等学校卒業。吉野家ホールディングス会長。著書に「吉野家」など。
件名 人生訓
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料
生地の作り方 ほか)
2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか)
3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン ほか)
4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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