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書誌情報

書名

本当にわかる言語学 フシギなくらい見えてくる!    

著者名 佐久間 淳一/著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2013.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012856152801/サ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012791080801/サ/図書室16一般図書一般貸出在庫  

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2011
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000737459
書誌種別 図書
書名 本当にわかる言語学 フシギなくらい見えてくる!    
書名ヨミ ホントウ ニ ワカル ゲンゴガク 
著者名 佐久間 淳一/著
著者名ヨミ サクマ ジュンイチ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2013.12
ページ数 230,7p
大きさ 19cm
分類記号 801
分類記号 801
ISBN 4-534-05137-0
内容紹介 コミュニケーションの道具である言語は、人間が言語を獲得したときからの最大の関心事。心理学、哲学、社会学、情報工学など、多くの学問と関わる言語学に対し、「普遍的な原理」を中心に解説。言語学の全体像を紹介する。
著者紹介 1963年東京都生まれ。東京大学大学院人文科学研究科言語学専攻博士課程単位取得退学。名古屋大学教授。専門は言語学(統語論)。著書に「はじめてみよう言語学」など。
件名 言語学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料
生地の作り方 ほか)
2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか)
3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン ほか)
4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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