蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
プロが選んだ日本のホテル・旅館100選&日本の小宿 2025年度版
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| 出版者 |
旅行新聞新社
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| 出版年月 |
2024.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西岡 | 5013230650 | 291/プ/ | 大型本 | 3 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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291.093 689.81 291.093 689.81
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001877218 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
プロが選んだ日本のホテル・旅館100選&日本の小宿 2025年度版 |
| 書名ヨミ |
プロ ガ エランダ ニホン ノ ホテル リョカン ヒャクセン アンド ニホン ノ コヤド |
| 出版者 |
旅行新聞新社
|
| 出版年月 |
2024.8 |
| ページ数 |
119p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
291.093
689.81
|
| 分類記号 |
291.093
689.81
|
| ISBN |
4-426-13024-4 |
| 内容紹介 |
もてなし・料理・施設・企画を基準に各旅行会社がおすすめする宿泊施設を集計。評価得点の高かった宿を中心に決定した「100選」を地方別に紹介。特別賞「日本の小宿」とデータバンクも掲載。データ:2024年7月現在。 |
| 件名 |
旅館、日本-紀行・案内記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料 生地の作り方 ほか) 2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか) 3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト フラン ほか) 4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト ミニトマトとズッキーニのタルト ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
若山 曜子 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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