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書名

ナショナリズム　　　講談社学術文庫　　

著者名 姜 尚中／[著]
出版者 講談社
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180422982311.3/ｶ/１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001336027
書誌種別 図書
書名 ナショナリズム　　　講談社学術文庫　　
書名ヨミ ナショナリズム　
著者名 姜 尚中／[著]
著者名ヨミ キョウ ショウチュウ
出版者 講談社
出版年月 2018.12
ページ数 217p
大きさ 15cm
分類記号 311.3
分類記号 311.3
ISBN 4-06-514092-5
内容紹介 憧憬と嫌悪を同時に抱かせる「ナショナリズム」の秘密を、精緻な読解で明らかにする。9・11が勃発した2001年に書かれたものに、その後の20年間に起きた国家の枠組みの変化を踏まえ、今に接続する新稿を加える。
件名 ナショナリズム、国体
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全３５レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 １　タルト台を作る（型のサイズと準備／材料
生地の作り方　ほか）
２　キッシュ（シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ　ほか）
３　タルト（クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン　ほか）
４　おつまみタルト＆アレンジ（ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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