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書誌情報

書名

江戸の川柳 艶笑譚 バレ句の明かす生活の裏    

著者名 太田 保世/著
出版者 里文出版
出版年月 2009.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117814087911.4/オ/1階図書室59B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012797365911.4/オ/図書室8A一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7012646274911.4/オ/図書室06a一般図書一般貸出在庫  

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2009
336.47 336.47
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000113795
書誌種別 図書
書名 江戸の川柳 艶笑譚 バレ句の明かす生活の裏    
書名ヨミ エド ノ センリュウ エンショウタン 
著者名 太田 保世/著
著者名ヨミ オオタ ヤスヨ
出版者 里文出版
出版年月 2009.1
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 911.45
分類記号 911.45
ISBN 4-89806-314-9
内容紹介 江戸の生活を庶民の目から捉えた江戸川柳。「生老病死」に関わるものや、遊郭や性の日常性などの関連句に限定して、江戸時代の生活の背景を覗き見る。江戸川柳の基礎知識も収録。
著者紹介 昭和11年東京生まれ。慶應義塾大学医学部卒。(財)太田綜合病院理事長、(社)福島県病院協会会長など。著書に「老いの構図」「風のこころ」「一医師の語る仏教」など。
件名 川柳、日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料
生地の作り方 ほか)
2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか)
3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン ほか)
4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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