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書誌情報

書名

窓辺の花   ヤマケイポケットガイド  

著者名 金田 洋一郎/著
出版者 山と渓谷社
出版年月 2000.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9210060324403/ヤ/12文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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金田 洋一郎
2023
336.987 336.987
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001193548
書誌種別 図書
書名 窓辺の花   ヤマケイポケットガイド  
書名ヨミ マドベ ノ ハナ 
著者名 金田 洋一郎/著
著者名ヨミ カネダ ヨウイチロウ
出版者 山と渓谷社
出版年月 2000.3
ページ数 281p
大きさ 15cm
分類記号 627.038
分類記号 627.038
ISBN 4-635-06222-8
内容紹介 室内や窓辺でも楽しめる鉢花や、観葉植物を中心に約520種(品種を含む)を紹介する。鉢植えだからこそ簡単に移動できる利点を生かして、四季折々のおしゃれなコーディネイトを楽しみましょう。
著者紹介 1942年兵庫県生まれ。日本大学芸術学部卒業。植物写真家。フィルムライブラリー(株)アルスフォト企画を経営するかたわら、植物観察会を催しアマチュア写真家集団を精力的に指導している。
件名 花卉-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料
生地の作り方 ほか)
2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか)
3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン ほか)
4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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