蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
新・現代アフリカ入門 人々が変える大陸 岩波新書 新赤版
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| 著者名 |
勝俣 誠/著
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2013.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119216828 | 302.4/カ/ | 1階新書 | 80 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513710409 | 302/カ/ | 新書 | 20 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
旭山公園通 | 1213067661 | 302/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000660963 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
新・現代アフリカ入門 人々が変える大陸 岩波新書 新赤版 |
| 書名ヨミ |
シン ゲンダイ アフリカ ニュウモン |
| 著者名 |
勝俣 誠/著
|
| 著者名ヨミ |
カツマタ マコト |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2013.4 |
| ページ数 |
12,250,4p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
302.4
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| 分類記号 |
302.4
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| ISBN |
4-00-431423-3 |
| 内容紹介 |
「独立」とは果たして何だったのか。グローバル化が進展する中で、アフリカの人々の生活、社会や環境に何が起きているのか。欧米日による資源奪い合いの構造を浮き彫りにし、新興国との関わりの実情に迫る。 |
| 著者紹介 |
1946年東京都生まれ。パリ第一大学博士課程修了(開発経済学博士)。明治学院大学国際平和研究所所長、同大学国際学部教授。著書に「現代アフリカ入門」など。 |
| 件名 |
アフリカ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 日本経済新聞 読売新聞 読売新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料 生地の作り方 ほか) 2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか) 3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト フラン ほか) 4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト ミニトマトとズッキーニのタルト ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
若山 曜子 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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