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書名

五夜　町田久美画集　　　　

著者名 町田 久美／著
出版者 芸術新聞社
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180863417721.9/ﾏ/１階図書室56A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001622800
書誌種別 図書
書名 五夜　町田久美画集　　　　
書名ヨミ ゴヤ　
著者名 町田 久美／著
著者名ヨミ マチダ クミ
出版者 芸術新聞社
出版年月 2021.10
ページ数 157p
大きさ 26cm
分類記号 721.9
分類記号 721.9
ISBN 4-87586-619-0
内容紹介 夜を旅する-。唯一無二の線で異形のイメージを描き出す、日本を代表する現代美術家・町田久美の“ベスト盤”作品集。未発表のドローイング作品を多数掲載するほか、舟越桂、諏訪敦との対談も収録。
著者紹介 1970年群馬県生まれ。多摩美術大学絵画科日本画専攻卒業。現代美術家。上毛芸術文化賞、タカシマヤ美術賞など受賞。著書に「町田久美画集」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全３５レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 １　タルト台を作る（型のサイズと準備／材料
生地の作り方　ほか）
２　キッシュ（シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ　ほか）
３　タルト（クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン　ほか）
４　おつまみタルト＆アレンジ（ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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