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書名

Mapple PLUSソウル　　[2018]　昭文社ムック　　

出版者 昭文社
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513812247290/ﾏ/18図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001330432
書誌種別 図書
書名 Mapple PLUSソウル　　[2018]　昭文社ムック　　
書名ヨミ マップル プラス ソウル　
出版者 昭文社
出版年月 2018.12
ページ数 127p
大きさ 23cm
分類記号 292.14
分類記号 292.14
ISBN 4-398-28689-5
内容紹介 話題のショップに最新スイーツ、伝統雑貨に韓屋村…。いつもよりちょっと素敵なソウルの旅をガイドします。地図と電子書籍をダウンロードできるQRコード、ソウルおでかけBOOK等付き。データ:2018年7〜10月現在。
件名 ソウル-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全３５レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 １　タルト台を作る（型のサイズと準備／材料
生地の作り方　ほか）
２　キッシュ（シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ　ほか）
３　タルト（クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン　ほか）
４　おつまみタルト＆アレンジ（ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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