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書誌情報

書名

音楽と心の科学史 音楽学と心理学が交差するとき  春秋社音楽学叢書  

著者名 西田 紘子/編著   小寺 未知留/編著
出版者 春秋社
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181062407761.1/ニ/1階図書室57B一般図書一般貸出在庫   ○

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2023
369.38 369.38
難民

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タイトルコード 1008001764146
書誌種別 図書
書名 音楽と心の科学史 音楽学と心理学が交差するとき  春秋社音楽学叢書  
書名ヨミ オンガク ト ココロ ノ カガクシ 
著者名 西田 紘子/編著
著者名ヨミ ニシダ ヒロコ
著者名 小寺 未知留/編著
著者名ヨミ コデラ ミチル
出版者 春秋社
出版年月 2023.4
ページ数 223,27p
大きさ 20cm
分類記号 761.14
分類記号 761.14
ISBN 4-393-93045-8
内容紹介 音楽は、「心の言語」である-。「音楽学」という学問が産声を上げた19世紀末以降、音楽理論や音楽美学は心理学の知見をどのように参照してきたか。現代に至る学問史のなかで、学際的な見地から諸事例をピックアップする。
著者紹介 九州大学大学院芸術工学研究院准教授。博士(音楽学)。
件名 音楽心理学-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料
生地の作り方 ほか)
2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか)
3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン ほか)
4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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