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書名

トム・ブラウンの学校生活　（下）　　　岩波文庫　赤　２４３－２　　

著者名 トマス・ヒューズ／作
出版者 岩波書店
出版年月 １９９６．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110910627933.6/ﾋ/2書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000931640
書誌種別 図書
書名 トム・ブラウンの学校生活　（下）　　　岩波文庫　赤　２４３－２　　
書名ヨミ トム　ブラウン　ノ　ガツコウセイカツ　
著者名 トマス・ヒューズ／作
著者名ヨミ ヒユーズ　トマス
出版者 岩波書店
出版年月 １９９６．３
ページ数 ２０９ｐ
大きさ １５ｃｍ
分類記号 933.6
分類記号 933.6
ISBN 4-00-322432-9
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全３５レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 １　タルト台を作る（型のサイズと準備／材料
生地の作り方　ほか）
２　キッシュ（シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ　ほか）
３　タルト（クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン　ほか）
４　おつまみタルト＆アレンジ（ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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