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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110810058 | 914.6/タケ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5512647487 | 914/タ/ | 図書室 | 18,19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6012998883 | 914/タ/ | 図書室 | 20 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西野 | 7210151598 | 914/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000672686 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
芸術作品としての都市 ロンドン/パリ/ウィーン |
| 書名ヨミ |
ゲイジュツ サクヒン ト シテ ノ トシ |
| 著者名 |
ドナルド・J・オールセン/著
|
| 著者名ヨミ |
ドナルド J オールセン |
| 著者名 |
和田 旦/訳 |
| 著者名ヨミ |
ワダ アキラ |
| 出版者 |
芸立出版
|
| 出版年月 |
1992.2 |
| ページ数 |
544,22p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
518.8
|
| 分類記号 |
518.8
|
| ISBN |
4-87466-057-6 |
| 内容紹介 |
1.贅沢品としての都市 2.記念碑としての都市 3.住まいとしての都市 4.遊びの場としての都市 5.記録としての都市 |
| 件名 |
都市計画-ロンドン、都市計画-パリ、都市計画-ウィーン、ロンドン-歴史、パリ-歴史、ウィーン-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料 生地の作り方 ほか) 2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか) 3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト フラン ほか) 4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト ミニトマトとズッキーニのタルト ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
若山 曜子 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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