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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

行政法要論     

著者名 原田 尚彦/著
出版者 学陽書房
出版年月 1989.3


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1 中央図書館0112970439323.9/ハ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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マーティン・スタネフ 福本 友美子
2023
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001000220350
書誌種別 図書
書名 行政法要論     
書名ヨミ ギョウセイホウ ヨウロン 
著者名 原田 尚彦/著
著者名ヨミ ハラダ ナオヒコ
版表示 全訂第2版
出版者 学陽書房
出版年月 1989.3
ページ数 382p
大きさ 22cm
分類記号 323.9
分類記号 323.9
ISBN 4-313-31210-2
件名 行政法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料
生地の作り方 ほか)
2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか)
3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン ほか)
4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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