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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180540676 | 369.3/シ/ | 特設展示2 | 46A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001408414 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
震災復興と展望 持続可能な地域社会をめざして シリーズ被災地から未来を考える |
| 書名ヨミ |
シンサイ フッコウ ト テンボウ |
| 著者名 |
吉野 英岐/編
|
| 著者名ヨミ |
ヨシノ ヒデキ |
| 著者名 |
加藤 眞義/編 |
| 著者名ヨミ |
カトウ マサヨシ |
| 出版者 |
有斐閣
|
| 出版年月 |
2019.8 |
| ページ数 |
21,293p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
369.31
|
| 分類記号 |
369.31
|
| ISBN |
4-641-17443-6 |
| 内容紹介 |
単なる「復旧」にとどまらない「復興」を成し遂げ、地域社会やコミュニティを持続可能なものにしていくためには何が必要なのか。東日本大震災の「復興」の事例検証を通して考察する。 |
| 著者紹介 |
岩手県立大学総合政策学部教授。 |
| 件名 |
東日本大震災(2011)、災害復興 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料 生地の作り方 ほか) 2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか) 3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト フラン ほか) 4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト ミニトマトとズッキーニのタルト ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
若山 曜子 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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