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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

さまよえる湖 名著コレクション 22    

著者名 スウェン・ヘディン/著者   岩村 忍/訳者
出版者 角川書店
出版年月 1984


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8011768333080/メ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 3311691145292/ヘ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000506496
書誌種別 図書
書名 さまよえる湖 名著コレクション 22    
書名ヨミ サマヨエル ミズウミ 
著者名 スウェン・ヘディン/著者
著者名ヨミ ヘデイン スウエン
著者名 岩村 忍/訳者
著者名ヨミ イワムラ シノブ
出版者 角川書店
出版年月 1984
ページ数 0236
大きさ 16
分類記号 080
分類記号 080
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
(他の紹介)目次 1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料
生地の作り方 ほか)
2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか)
3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン ほか)
4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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