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書誌情報

書名

韓国料理でひとりごはん リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい    

著者名 キム ヨンジョン/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2


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1 はちけん7410384395596/キ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
596.22 596.22
料理(朝鮮)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001656202
書誌種別 図書
書名 韓国料理でひとりごはん リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい    
書名ヨミ カンコク リョウリ デ ヒトリ ゴハン 
著者名 キム ヨンジョン/著
著者名ヨミ キム ヨンジョン
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2
ページ数 127p
大きさ 23cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-04-605610-8
内容紹介 韓国旅行で出合った本場の味を「ひとりごはん」でも! 海鮮スンドゥブチゲ、スタミナサムゲタン、プルコギキンパ、ズッキーニチヂミなど、身近な食材で作れる80品を紹介する。ひとり分を手軽に楽しむアイデアが満載。
著者紹介 京畿道生まれ。韓国料理研究家。1999年来日。韓国料理教室を主宰。著書に「ヨンジョンの幸せ韓国ごはん」がある。
件名 料理(朝鮮)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 K‐POPアイドルや俳優のモッパンでもおなじみ!作ってみたい!現地の味80品。野菜がたっぷりとれてヘルシー!
(他の紹介)目次 1 辛いだけじゃない!癒されるおいしさ 元気が出るチゲ&スープ(海鮮スンドゥブチゲ
白スンドゥブチゲ ほか)
2 これ1つで大満足!みんな大好きご飯&麺(豆もやしビビンバ
小松菜キムチビビンバ ほか)
3 おかわり確定!?ご飯がすすむ肉&魚のおかず(サムギョプサル
豚カルビチム ほか)
4 野菜たっぷりがうれしい!小さなおかず&おつまみ(チャプチェ
そのふわふわ、作ってみたかった!火山ケランチム ほか)
(他の紹介)著者紹介 キム ヨンジョン
 5姉妹の4番目として、ソウル近郊の京畿道・富川生まれ。幼少の頃から食べることが大好きで、料理上手な母を手伝いながら料理の腕を磨く(母からは「お前が一番、料理が上手」と免許皆伝)。1999年日本語習得のために来日。実家の味をレシピにしてみたところ、友人の間で評判となり、2010年に韓国料理ブログを開設、2011年に韓国料理教室を主宰。「お店に負けない韓国料理」をモットーに本場の味を伝えている。なかでも料理教室は「日本の食材でこんなに本格的な味になるなんて!」「韓国料理のレシピを実践形式で学べる」とたちまち予約の取りにくい料理教室に。2020年にはYouTubeに挑戦、「ヨンジョンの本格『韓国料理レシピ』」を開始(2022年1月現在、登録者数は約8.8万人)。ほかにもテレビや雑誌、韓国準政府機関や企業、情報サイトでの執筆、レシピ提供を行うなど精力的に活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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