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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

萬葉植物事典     

著者名 大貫 茂/著   馬場 篤/植物監修
出版者 クレオ
出版年月 2005.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410006295911/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
596.22 596.22
料理(朝鮮)

書誌詳細

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タイトルコード 1006500255375
書誌種別 図書
書名 萬葉植物事典     
書名ヨミ マンヨウ ショクブツ ジテン 
著者名 大貫 茂/著
著者名ヨミ オオヌキ シゲル
著者名 馬場 篤/植物監修
著者名ヨミ ババ アツシ
出版者 クレオ
出版年月 2005.8
ページ数 249p
大きさ 30cm
分類記号 911.125
分類記号 911.125
ISBN 4-87736-106-5
内容紹介 「萬葉集」で詠まれた美しい花々を、深みのあるカラー写真で紹介。その花の特性、特色なども解説。資料篇には、植物歌2244首、植物が出てくる文章8ヶ所を掲載する。1998年刊の普及版。
著者紹介 フリーランスの写真家。フォトライブラリーひまわり(現オフィスサンフラワー)設立。著書に「東京花の108カ寺」「全国桜の名木100選」など多数。
件名 万葉集-植物-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 K‐POPアイドルや俳優のモッパンでもおなじみ!作ってみたい!現地の味80品。野菜がたっぷりとれてヘルシー!
(他の紹介)目次 1 辛いだけじゃない!癒されるおいしさ 元気が出るチゲ&スープ(海鮮スンドゥブチゲ
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小松菜キムチビビンバ ほか)
3 おかわり確定!?ご飯がすすむ肉&魚のおかず(サムギョプサル
豚カルビチム ほか)
4 野菜たっぷりがうれしい!小さなおかず&おつまみ(チャプチェ
そのふわふわ、作ってみたかった!火山ケランチム ほか)
(他の紹介)著者紹介 キム ヨンジョン
 5姉妹の4番目として、ソウル近郊の京畿道・富川生まれ。幼少の頃から食べることが大好きで、料理上手な母を手伝いながら料理の腕を磨く(母からは「お前が一番、料理が上手」と免許皆伝)。1999年日本語習得のために来日。実家の味をレシピにしてみたところ、友人の間で評判となり、2010年に韓国料理ブログを開設、2011年に韓国料理教室を主宰。「お店に負けない韓国料理」をモットーに本場の味を伝えている。なかでも料理教室は「日本の食材でこんなに本格的な味になるなんて!」「韓国料理のレシピを実践形式で学べる」とたちまち予約の取りにくい料理教室に。2020年にはYouTubeに挑戦、「ヨンジョンの本格『韓国料理レシピ』」を開始(2022年1月現在、登録者数は約8.8万人)。ほかにもテレビや雑誌、韓国準政府機関や企業、情報サイトでの執筆、レシピ提供を行うなど精力的に活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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