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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111764692 | 289.1/オ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 予約不可 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4011858679 | 289/オ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000270057 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
自叙伝・日本脱出記 岩波文庫 |
| 書名ヨミ |
ジジョデン |
| 著者名 |
大杉 栄/著
|
| 著者名ヨミ |
オオスギ サカエ |
| 著者名 |
飛鳥井 雅道/校訂 |
| 著者名ヨミ |
アスカイ マサミチ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
1971.1 |
| ページ数 |
434p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
289.1
|
| 分類記号 |
289.1
|
| ISBN |
4-00-331341-0 |
| 個人件名 |
大杉 栄 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
よくわかる(1)お金とコスト。よくわかる(2)店内俯瞰イラスト付。よくわかる(3)マーカー表示で早わかり!よくわかる(4)人気店多数紹介。4つの特色でお店づくりが楽しくわかる。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 人気カフェに学ぶ開業&経営プラン(スペシャルティコーヒーにこだわるロースタリーカフェ 美味しいコーヒー+α!フード充実のカフェ ほか) 第2章 コンセプトを固め、資金計画を立てる(競合店の実態を知っておこう 小さなカフェづくりで注意したいこと ほか) 第3章 メニューづくりと物件選びのポイント(メニューづくりの基本とアレンジ法 仕入れ先となるおもな5つのルート ほか) 第4章 個性的な店舗をデザインする(魅力的な店舗デザインの考え方 内装とレイアウトは人の「動き」が第一 ほか) 第5章 効果抜群!集客プランのつくり方(フードの見直しで「いつも新鮮」なお店に! コストのかからないオンタイムの集客方法 ほか) |
内容細目表
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