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書誌情報

書名

健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル    

著者名 石原 結實/著   牧野 直子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4


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関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

石原 結實 牧野 直子
2016
E 726.6 E
日本-紀行・案内記 新幹線

書誌詳細

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タイトルコード 1008001573547
書誌種別 図書
書名 健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル    
書名ヨミ ケンコウ ヤサイ タイゼン 
著者名 石原 結實/著
著者名ヨミ イシハラ ユウミ
著者名 牧野 直子/著
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.4
ページ数 231p
大きさ 24cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-04-896981-9
内容紹介 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。
著者紹介 1948年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 その遺跡の不可思議な構造や、素っ頓狂な工芸品をつくった人びと。それをつくり、そこに生きた人たちの存在をじわっと感じるまことに豊かな旅の一部始終を、絵と文で愉しく紹介。
(他の紹介)目次 出発〜リマ
リマからクスコ
マラスの町にて
クスコ滞在ノート
ペルー・レイルとマチュピチュ
登山だよ!ワイナピチュ
プーノとシユスタニ
太陽の島へ
コパカバーナ
ラ・パスへ〔ほか〕


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