蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。
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| 著者名 |
笠原 将弘/著
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| 出版者 |
清流出版
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| 出版年月 |
2023.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
豊平区民 | 5113182017 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001782648 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。 |
| 書名ヨミ |
イマサラ ダケド ワショク オ イチ カラ カンガエテ ミタ |
| 著者名 |
笠原 将弘/著
|
| 著者名ヨミ |
カサハラ マサヒロ |
| 出版者 |
清流出版
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
174p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.21
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| 分類記号 |
596.21
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| ISBN |
4-86029-546-2 |
| 内容紹介 |
和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの4レシピも収録。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。東京・恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。著書に「笠原将弘のごちそう帖」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
雑音に惑わされない「心の軸」を手に入れる。内面の美は、一生モノ。すべてがうまく回りだす!仕事、転職、婚活、人間関係…一生枯れない心の美を創る61のヒント。 |
| (他の紹介)目次 |
第0章 一杯のお茶で、自分と相手の心を満たす 第1章 ささいなことで折れない「心」を育てる 第2章 逆境に負けない「生活力」を育てる 第3章 どんな時も美しい「所作」を育てる 第4章 選ばれる人になる「コミュニケーション力」を育てる 第5章 世界に通用する「和の知識」を育てる 第6章 500年受け継がれる「お茶の言葉と禅語」を心に育てる |
| (他の紹介)著者紹介 |
竹田 理絵 茶道家(裏千家教授)。株式会社茶禅代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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