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ラーメン繁盛法　　[第1集]　旭屋出版MOOK　いま、どう差別化するか/どんな売り方が有効か　

出版者 旭屋出版
出版年月 2018.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001304286
書誌種別 図書
書名 ラーメン繁盛法　　[第1集]　旭屋出版MOOK　いま、どう差別化するか/どんな売り方が有効か　
書名ヨミ ラーメン ハンジョウホウ　
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.8
ページ数 148p
大きさ 28cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1347-9
内容紹介 どう、店の魅力を表現するか。注目のラーメン店の店づくりの考え方、コンセプトを解説する。ほか、8店の煮干しラーメンの味づくりの特徴、成功事例から学ぶラーメン店経営術、訪日外国人客への対応なども紹介する。
件名 飲食店、ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９９０年代〜２０００年代の戦後「第４の波」の少年犯罪報道を探り、子どもの「心」を問題化する現代社会の性質を明らかにする！
(他の紹介)目次 第１章　少年犯罪報道の心理主義化
第２章　先行研究の検討
第３章　機能主義の知識社会学に向けて
第４章　「普通の子」の誕生
第５章　少年犯罪と「発達障害」の語られ方
第６章　「心の闇」はなぜ語られたのか
(他の紹介)著者紹介 赤羽 由起夫
　１９８３年松本市生まれ。２０１６年筑波大学大学院一貫制博士課程人文社会科学研究科修了。現在、和光大学ほか非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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