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書誌情報

書名

鉄道の食事の歴史物語 蒸気機関車、オリエント急行から新幹線まで    

著者名 ジェリ・クィンジオ/著   大槻 敦子/訳
出版者 原書房
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180904419686.2/ク/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫   ○

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ジェリ・クィンジオ 大槻 敦子
2021
913.36 913.36
紫式部 源氏物語

書誌詳細

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タイトルコード 1008001640529
書誌種別 図書
書名 鉄道の食事の歴史物語 蒸気機関車、オリエント急行から新幹線まで    
書名ヨミ テツドウ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ 
著者名 ジェリ・クィンジオ/著
著者名ヨミ ジェリ クィンジオ
著者名 大槻 敦子/訳
著者名ヨミ オオツキ アツコ
出版者 原書房
出版年月 2021.12
ページ数 297p
大きさ 19cm
分類記号 686.2
分類記号 686.2
ISBN 4-562-05980-5
内容紹介 タルト、サンドイッチ、牡蠣、ウミガメスープ、アイスクリーム…。駅舎で買う簡素な軽食から、豪華な食堂車での温かな特別料理へ。鉄道旅行の黄金時代を支えた列車での食事の変遷を解説する。レシピも掲載。
著者紹介 食の歴史を専門とするフリーランスのフードライター。2010年度国際料理専門家協会(IACP)の料理史賞を受賞。著書に「図説デザートの歴史」など。
件名 鉄道-歴史、料理-歴史、飲食店-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古典文学不朽のベストセラーで世界最古の長編小説、『源氏物語』全54帖を物語と源氏絵から徹底解剖。物語の全体像を分かりやすく解説するのはもちろんのこと、当時の皇族・貴族の暮らし、風習、文化、信仰などについても詳しく紹介しています。物語の中では熾烈な権力闘争が繰り広げられており、当時の実社会の情勢と比較しつつ歴史も学べるようになっています。
(他の紹介)目次 序章
第1部 若かりし光源氏(桐壺(きりつぼ)
帚木(ははきぎ)
空蝉(うつせみ) ほか)
第2部 老いを迎える光源氏(若菜上(わかなのじょう)
若菜下(わかなのげ)
柏木(かしわぎ) ほか)
第3部 光源氏の子孫たち(匂宮(におうのみや)
紅梅(こうばい)
竹河(たけかわ) ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 晃子
 美術ライター。愛知県出身。日本、西洋の絵画をやさしく紹介する書籍を多数執筆する。明治学院大学文学部芸術学科卒業。学習院大学大学院人文科学研究科博士前期課程修了(美術史専攻)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊藤 ハムスター
 1986年生まれ。多摩美術大学油絵科卒。デザイン会社勤務後、坂川栄治イラストレーションクリニックを受講し、フリーランスに。実践装画塾3期卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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