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書誌情報

書名

五輪カルテル     

著者名 上杉 隆/著
出版者 扶桑社
出版年月 2023.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013400108780.6/ウ/図書室9一般図書一般貸出在庫  

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赤坂 憲雄 小熊 英二 山下 祐介
2012
鉄道-歴史 料理-歴史 飲食店-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001787192
書誌種別 図書
書名 五輪カルテル     
書名ヨミ ゴリン カルテル 
著者名 上杉 隆/著
著者名ヨミ ウエスギ タカシ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.8
ページ数 269p
大きさ 19cm
分類記号 780.69
分類記号 780.69
ISBN 4-594-09458-4
内容紹介 戦後最大の国家プロジェクトを喰い物にした闇紳士たちと、東京地検特捜部の暗闇とは-。日本のスポーツビジネスの在り方を問う。『週刊SPA!』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 東京都出身。都留文科大学卒業。ジャーナリスト、作家、僧侶、株式会社NOBORDER代表取締役。「編集者が選ぶ雑誌ジャーナリズム賞」企画賞受賞。著書に「ジャーナリズム崩壊」など。
件名 オリンピック、汚職
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 駅舎で買う簡素な軽食から、豪華な食堂車での温かな特別料理へ。鉄道旅行の黄金時代を支えた列車での食事の変遷を追う。レシピ付。
(他の紹介)目次 第1章 食堂車がなかったころ
第2章 食堂車の登場
第3章 ヨーロッパ鉄道の高級ディナー
第4章 走るレストラン
第5章 食事のスリム化
第6章 ぜいたくと節約の黄金期
第7章 終わりと始まり
あとがき 列車に乗ろう


内容細目表

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