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書誌情報

書名

寺田寅彦全集  第17巻   

著者名 寺田 寅彦/著
出版者 岩波書店
出版年月 1998.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110065968918.6/テ/17全集68A一般図書一般貸出在庫  

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1987
1987
290.9 290.9
航海 大航海時代

書誌詳細

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タイトルコード 1001001082704
書誌種別 図書
書名 寺田寅彦全集  第17巻   
書名ヨミ テラダ トラヒコ ゼンシュウ 
著者名 寺田 寅彦/著
著者名ヨミ テラダ トラヒコ
出版者 岩波書店
出版年月 1998.5
ページ数 6,313,111p
大きさ 20cm
分類記号 918.68
分類記号 918.68
ISBN 4-00-092087-1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 駅舎で買う簡素な軽食から、豪華な食堂車での温かな特別料理へ。鉄道旅行の黄金時代を支えた列車での食事の変遷を追う。レシピ付。
(他の紹介)目次 第1章 食堂車がなかったころ
第2章 食堂車の登場
第3章 ヨーロッパ鉄道の高級ディナー
第4章 走るレストラン
第5章 食事のスリム化
第6章 ぜいたくと節約の黄金期
第7章 終わりと始まり
あとがき 列車に乗ろう


内容細目表

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