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書誌情報

書名

どんぶり・雑炊・おこわ   別冊うかたま  

著者名 日本調理科学会/企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180770398KR596.3/ド/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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日本調理科学会
2020
596.3 596.3
恐竜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001516227
書誌種別 図書
書名 どんぶり・雑炊・おこわ   別冊うかたま  
書名ヨミ ドンブリ ゾウスイ オコワ 
著者名 日本調理科学会/企画・編集
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.9
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新しい調理家電は買わなくてOK!いま家にある炊飯器、実はもっとすごいんです。肉はやわらかくてジューシー。魚は早炊きモードを使ってふっくら。煮物はしっかり味がしみてくずれない。火かげん、アクとり一切不要。スイッチ「ピ!」で絶対おいしい晩ごはん。
(他の紹介)目次 1 炊いている間にささっと副菜 ごはん物&主菜は炊飯器におまかせ 3品献立(コーンつくねのカレーマヨソース献立
豚バラと白菜のはさみ蒸し献立 ほか)
2 炊いている間に副菜や汁物を作る 具だくさんごはんは炊飯器の得意ワザ 2品献立(カオマンガイ献立
ベーコンとしめじのトマトリゾット献立 ほか)
3 40分以内で完成!炊飯器で主菜を炊く間に副菜を作る 早炊きモード活用献立(チャプチェ献立
ポークチャップ献立 ほか)
4 炊飯器だからおいしい ごちそうメニュー(煮豚
一発完成サムゲタン ほか)


内容細目表

1 <どんぶり・ぶっかけ・カレーライス>
2  豚丼(北海道)
3  ほっきカレー(北海道)
4 <赤飯・おこわ>
5  甘納豆の赤飯(北海道)
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