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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

こうして私は料理が得意になってしまった     

著者名 有賀 薫/著
出版者 大和書房
出版年月 2021.12


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2021
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001636419
書誌種別 図書
書名 こうして私は料理が得意になってしまった     
書名ヨミ コウシテ ワタシ ワ リョウリ ガ トクイ ニ ナッテ シマッタ 
著者名 有賀 薫/著
著者名ヨミ アリガ カオル
出版者 大和書房
出版年月 2021.12
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-479-78546-0
内容紹介 ごはん作りを助ける小さな工夫、スープが教えてくれたこと、お気に入りの道具やうつわ…。人気スープ作家・有賀薫が台所の知恵を語る。料理に関する質問に答えるQ&Aやレシピも掲載。
著者紹介 スープ作家。「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」「朝10分でできるスープ弁当」で料理レシピ本大賞入賞。ほかの著書に「スープ・レッスン」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気スープ作家・有賀さんの台所の知恵が一冊に!
(他の紹介)目次 1章 ごはん作りを助ける小さな工夫(うちのみそ汁
こちら、キャベツとアンチョビのペペロンチーノでございます ほか)
2章 ときには逃げたいこともある(おいしさから逃げたいときもある
キッチン道具の置き方ひとつで ほか)
3章 スープが教えてくれたこと(キャベツのスープと料理の神様
ミネストローネのせめぎあい ほか)
4章 料理のピラティス(Q1 料理上手になるにはどうしたらいいですか?
Q2 外で食べる料理にはかないません。 ほか)
5章 私が好きな道具とうつわ(ジップロックと野田琺瑯
フライパンと私 ほか)
(他の紹介)著者紹介 有賀 薫
 スープ作家。ライターとして文章を書く仕事を続けるかたわら、2011年に息子を朝起こすためにスープを作りはじめる。スープを毎朝作り続けて10年、その日数は3500日以上に。雑誌、ネット、テレビ・ラジオなど各種媒体でレシピや暮らしの考え方を発信。『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)で第5回料理レシピ本大賞入賞、『朝10分でできるスープ弁当』(マガジンハウス)で第7回料理レシピ本大賞入賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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