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書名

りくののりものえほん　　　のりものしかけえほん　　

著者名 いしかわ こうじ／作・絵
出版者 童心社
出版年月 2012.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 絵本図書館1010290581J/ﾘ/絵本Ａ01絵本一般貸出貸出中  ×

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2012
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E　E
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リンダ・オウラヴ… 【ナイスメイク!】 ナイスメイク!
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000606664
書誌種別 図書
書名 りくののりものえほん　　　のりものしかけえほん　　
書名ヨミ リク ノ ノリモノ エホン　
著者名 いしかわ こうじ／作・絵
著者名ヨミ イシカワ コウジ
出版者 童心社
出版年月 2012.11
ページ数 [28p]
大きさ 16×16cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-494-00836-0
内容紹介 バス、スポーツカー、トラック…。いろんな陸ののりものが大集合! しかけをめくると、のりものがいきおいよく走り出すよ。めくるのが楽しくなる、のりもの絵本。
著者紹介 1963年千葉県生まれ。武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒業。絵本作家。講談社童画グランプリで大賞受賞。イタリア・ボローニャ国際絵本原画展で入選。作品に「たまごのえほん」など。
件名 乗物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パチパチと音を立てる熾火、燃え上がる炎、香ばしく焼けた肉の薫り。焚火を起こし、薪や炭を使ってじっくりと肉を焼くアサードは、南米の典型的なグリルの手法だ。本書は、グリル世界チャンピオンによるアサードの指導書である。自作のアサードクロスやグリルプレートを用いたグリル、ダッチオーブンでつくる焼き物、木の幹をくり抜いた中で行う燻製、地面に掘った穴を使う蒸し焼き料理など、野外で楽しむレシピをご紹介。パチパチと音を立てるグリルを囲む夕べには欠かせない一冊だ。さあ、アサードの世界に足を踏み入れよう。そして、めくるめく奥深き世界を堪能しよう。
(他の紹介)目次 グリル
肉の部位―ドイツ式ｖｓ南米式の部位の定義
基本のエレメント（熾火
肉
塩　ほか）
メソッド―グリルのメソッドと道具の準備ＤＩＹ解説編
レシピ（鶏
豚
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(他の紹介)著者紹介 ビッターマン，アディ
　オーストリア、ゲトレスブルンのレストラン＆ヴィノテーク「ビッターマン」で「ゴ・エ・ミヨ」のシェフ帽２つを獲得。その後、３つの部門でグリル世界チャンピオンにも輝く。料理学校では教鞭を執り、グリルの知識を広めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
グレーシング，フランツ
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　２０１１年のグリル世界大会で総合優勝を果たしたほか、２０１５年には２部門で優勝。有機農場やグリル学校「レオズ・グリルシューレ」を主催する傍ら、シュティレス・タールにて、ハイテクを駆使した見学可能な肉熟成工房も経営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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