蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
亀屋伊織の仕事 相変わりませずの菓子
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| 著者名 |
山田 和市/著
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| 出版者 |
淡交社
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| 出版年月 |
2011.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118618594 | 588.3/ヤ/ | 1階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310340862 | 588.3/ヤ/ | 2階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000373349 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
亀屋伊織の仕事 相変わりませずの菓子 |
| 書名ヨミ |
カメヤ イオリ ノ シゴト |
| 著者名 |
山田 和市/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマダ カズイチ |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2011.2 |
| ページ数 |
119p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.36
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| 分類記号 |
588.36
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| ISBN |
4-473-03697-1 |
| 内容紹介 |
京都の風土と、そこに生きる生活と、亀屋伊織の菓子との関係。お抹茶のためのお菓子、お茶席用の干菓子を専らとする菓子司が綴る相変わらずの日々。『淡交』連載をまとめて単行本化。 |
| 著者紹介 |
1971年京都生まれ。亀屋伊織17代山田伊織の長男。大学卒業後、茶道を学びながら日々の茶席の干菓子調製にたずさわる。 |
| 件名 |
和菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
城、教会、会社、橋、道路、墓…古代から現代まで352掲載。「建築」を見れば歴史・経済・人間がわかる!謎に包まれた都、富と知の象徴、驚きの物語、国を滅ぼした宮殿、実在した神話、暴かれた陰謀…。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 古代(農耕のはじまり 文明の誕生 古代帝国の出現 エジプトの統一国家 古代オリエントの統一 ほか) 第2章 中世(ゲルマン人の大移動 カールの戴冠 イスラーム教の成立 イスラーム世界の拡大 ノルマン人の大移動 ほか) 第3章 近世(大航海時代 ルネサンスの隆盛 商業革命と価格革命 宗教改革 レパントの海戦 ほか) 第4章 近代(ウィーン会議 フランス第二帝政 クリミア戦争 大英帝国の繁栄 アヘン戦争 ほか) 第5章 現代(ブレトン・ウッズ会議 国際連合の成立 冷戦 中華人民共和国の成立 朝鮮戦争 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
本村 凌二 1947年、熊本県生まれ。一橋大学社会学部卒業、東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。東京大学名誉教授。博士(文学)。専門は古代ローマ史。『薄闇のローマ世界』でサントリー学芸賞、『馬の世界史』でJRA賞馬事文化賞、一連の業績にて地中海学会賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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