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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

減塩のコツ早わかり 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる  FOOD&COOKING DATA  

著者名 牧野 直子/データ作成・指導   松田 康子/データ作成・指導   女子栄養大学出版部/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410258129498/ゲ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 白石東4211963527498/ゲ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6213066225498/ゲ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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牧野 直子 松田 康子 女子栄養大学出版部
2015
443.9 443.9
宇宙論

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000941371
書誌種別 図書
書名 減塩のコツ早わかり 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる  FOOD&COOKING DATA  
書名ヨミ ゲンエン ノ コツ ハヤワカリ 
著者名 牧野 直子/データ作成・指導
著者名ヨミ マキノ ナオコ
著者名 松田 康子/データ作成・指導
著者名ヨミ マツダ ヤスコ
著者名 女子栄養大学出版部/編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0217-7
内容紹介 塩分を減らすにはなにをどう工夫したらよいかを、さまざまな視点から提案。調味料の使う量食べる量、加工品の塩分量、外食の選び方食べ方、減塩料理の作り方など、状況に応じた減塩の方法がわかります。
著者紹介 管理栄養士、料理研究家。
件名 塩、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 夜空を彩る満天の星や、皆既日食・彗星などの天体ショー。古来、人類は宇宙の美しさに魅せられてきた。しかし宇宙の美しさは、目に見えるところだけにあるのではない。これまで宇宙にまつわる現象は、物理学者が「美しい」と感じる理論によって解明されてきた。その美しさの秘密は「高い対称性」「簡潔さ」「自然な安定感」の3つ。はたして人類永遠の謎である宇宙の成り立ちを説明する「究極の法則」も、美しい理論から導くことができるのか?宇宙はどこまで美しいのか?最新の研究成果をやさしく解説する知的冒険の書。
(他の紹介)目次 第1章 宇宙はこんなに美しい(ガリレオが望遠鏡で見た月は美しかったか
地球を自撮りしてみたら ほか)
第2章 美しさの秘密「対称性」とは?(偉大な物理学者は宇宙の「美しさ」をどう語ったか
高い対称性・簡潔さ・自然な安定感 ほか)
第3章 「究極の統一理論」という夢(自然界を支配する物理法則には右と左の区別がない
「弱い力」だけは右と左を区別する ほか)
第4章 対称性が破れた宇宙空間の根源には何がある?(法則の対称性がもたらす「御利益」とは?
どんな対称性から何の保存則が導かれるか ほか)
第5章 宇宙の現在の姿は奇跡なのか(不安定なものはいつか崩れる
陽子と中性子の質量がほぼ同じなのは奇跡なのか ほか)
(他の紹介)著者紹介 村山 斉
 東京大学国際高等研究所カブリ数物連携宇宙研究機構(カブリIPMU)教授、カリフォルニア大学バークレー校マックアダムス冠教授。1964年東京都生まれ。91年東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。理学博士。東北大学助手等を経て2000年よりカリフォルニア大学バークレー校教授。02年、西宮湯川記念賞受賞。07年から18年10月までカブリIPMUの初代機構長を務めた。専門は素粒子論・宇宙論。世界の科学者と協調して宇宙研究を進めるとともに、市民向け講座などでも積極的に活動している。著書・訳書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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