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書名

中国料理小辞典　ピンインからも画数からも引ける　　　　

著者名 福冨 奈津子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000405463
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典　ピンインからも画数からも引ける　　　　
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン　
著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-35337-8
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 君は強大な敵に、いかにして立ち向かうか？日本は、巨大な力に苦しめられ続けてきた。闇に怯え、打ちひしがれ、夢や希望を無くしている時代だからこそ、民族の神話が必要なのではないか。本書は、過酷な現実を生きていくために、架空の物語からの伝言を読み解く書である。現実世界にウルトラマンはいない。だから、ウルトラマンを知らねばならない。そして、日本人としてウルトラマンを語ることに意義があるのではないか―。文明と狂気の世界を描き、そして神話へと至る『ウェストファリア体制』『ウッドロー・ウィルソン』に続く著者の三部作、ここに堂々完結。
(他の紹介)目次 序章　円谷英二と『ゴジラ』と『ウルトラＱ』―神話の創造
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第４章　ウルトラマンエース―史上最も成功した「失敗作」
第５章　ウルトラマンタロウ―本格派だが異色作
第６章　ウルトラマンレオ―たった一人でもお前を欲している間は死ねない
第７章　ウルトラマン８０―日本「特撮」の金字塔
第８章　ウルトラマンメビウス―歴史の完結と新たな神話の創造
終章　なぜウルトラマンは自分の星でもない地球のために戦ってくれたのか


内容細目表

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