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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181218694 | 383.8/ｾ/ | １階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001888103 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
<図説>食から見るスペインの歴史と文化 |
| 書名ヨミ |
ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ |
| 著者名 |
マリア・ホセ・セビージャ／著
|
| 著者名ヨミ |
マリア ホセ セビージャ |
| 著者名 |
内田 智穂子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ウチダ チホコ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
397p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.836
|
| 分類記号 |
383.836
|
| ISBN |
4-562-07459-4 |
| 内容紹介 |
豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。 |
| 著者紹介 |
料理人。英国のテレビ番組の放送作家。 |
| 件名 |
食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
物流システムには効率性と正確性が求められるため、システム構築を手掛けるエンジニアにとっても、物流の基礎知識は必要不可欠です。本書では最新システム動向と物流システムの種類から、物流ＤＸやテクノロジーまで言及し、物流の現在とビジネスの変化を解説します。第２版では、特に注目される「物流ＤＸ」関連の項目を加筆しました。ＲＦＩＤ、トラックのマッチングサービス、ビッグデータやＡＩの活用、ＡＭＲ（自立走行搬送ロボット）など、これからの時代に求められる知識が身につきます。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 物流に大きな変革の波が押し寄せている
第２章 物流とは何か？
第３章 物流業務を機能で読み解く
第４章 倉庫管理業務と倉庫管理システム
第５章 輸配送と輸配送管理システム
第６章 発注管理とＥＲＰ
第７章 トレーサビリティとトラッキング
第８章 サプライチェーン・マネジメント
第９章 ＷＭＳの機能と導入時の留意点
第１０章 ＴＭＳの機能と導入時の留意点
第１１章 物流における新たな潮流とビジネス・テクノロジー |
| (他の紹介)著者紹介 |
石川 和幸
早稲田大学政治経済学部政治学科卒、筑波大学大学院経営学修士。日本能率協会コンサルティング、アンダーセン・コンサルティング（現、アクセンチュア）、日本総合研究所などを経て、サステナビリティ・コンサルティングを設立、代表を務める。専門は、ビジネスモデル構想、ＳＣＭ構築・導入、ＥＲＰシステム導入、管理指標導入、プロジェクトマネジメントなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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