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書名

管理栄養士が伝える長生き食事術　人生100年時代の「新・栄養学」入門　　光文社新書　　

著者名 麻生 れいみ／著
出版者 光文社
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012993485498.5/ｱ/図書室3B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001477301
書誌種別 図書
書名 管理栄養士が伝える長生き食事術　人生100年時代の「新・栄養学」入門　　光文社新書　　
書名ヨミ カンリ エイヨウシ ガ ツタエル ナガイキ ショクジジュツ　
著者名 麻生 れいみ／著
著者名ヨミ アソウ レイミ
出版者 光文社
出版年月 2020.4
ページ数 205p
大きさ 18cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-334-04471-8
内容紹介 「食」を変えればカラダと人生が変わる。明日の健康を手に入れる、未来の病気のリスクを減らすための食事術を紹介する。コンビニや牛丼チェーン店など、シーン別の食事マネジメント術も公開。
著者紹介 管理栄養士。大手企業の特定保健指導・栄養相談を務めるかたわら、病院の臨床研究において栄養療法を監修。著書に「ボケないレシピ」など。
件名 食生活、栄養、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たんぱく質とカルシウムが無理なくとれる知恵が満載！全部レンチン１人分！
(他の紹介)目次 １　たんぱく質もカルシウムも！スペシャル筋骨ごはん（ムラカミ方程式１　筋骨ごはん＝サバ缶、イワシ缶＋にんたまジャムまたは酢玉ねぎまたは酢キャベツ
ムラカミ方程式２　筋骨ごはん＝買い置きたんぱく質＋サバそぼろまたはしいたけ醤　ほか）
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３　面倒なときのＳＯＳストック冷凍野菜パック（オイルしょうが／しょうゆしょうが／甘酢しょうが
冷凍野菜パック１　キャベツ＋にんじん　ほか）
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
　料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。福岡県出身。料理家のキャリアは５０年以上。２０２２年２月に満８０歳を迎える。４３歳のとき、福岡女子大学で栄養指導講座を担当。糖尿病治療食開発のため、油控えめの１人分が短時間に調理できる電子レンジに着目し、研鑽を重ね、電子レンジ調理のオーソリティとなる。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、各メディアで活躍中。５００冊以上の著作は累計９７５万部を超え、現役高齢料理家としての生き方にも注目が集まる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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