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書誌情報
| 書名 |
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ
|
| 著者名 |
前田 量子／[著]
|
| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2023.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
拓北・あい | 2312066653 | 596/ﾏ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001780770 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK 決定版 主婦の友生活シリーズ |
| 書名ヨミ |
ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック |
| 著者名 |
前田 量子／[著]
|
| 著者名ヨミ |
マエダ リョウコ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
114p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-07-455261-0 |
| 内容紹介 |
料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。 |
| 著者紹介 |
料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界と日本のコミュニズム運動やマルクス主義への認識や判断に、研究者として、どういう点で誤りがあったのか。丸山真男から教えられたことと丸山研究を通じて理論的に総括する。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 丸山真男研究をめぐって（丸山真男の「古層論」と加藤周一の「土着世界観」
家永三郎の「否定の論理」と丸山真男の「原型論」
丸山真男をめぐる最近の研究について
菅孝行『九・一一以後、丸山真男をどう読むか』を読む
今井弘道『丸山真男研究序説』批判）
２ マルクス主義の理解と批判（マルクスにおける国家
マルクス主義とは何であったか）
３ 五〇年の研究生活を振り返って―いま思うこと |
| (他の紹介)著者紹介 |
田口 富久治
１９３１年秋田市生まれ。１９５３年東京大学法学部卒業。現在名古屋大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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