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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119439396 | 596/ポ/1 | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000770538 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人間は料理をする 上 火と水 |
| 書名ヨミ |
ニンゲン ワ リョウリ オ スル |
| 著者名 |
マイケル・ポーラン/著
|
| 著者名ヨミ |
マイケル ポーラン |
| 著者名 |
野中 香方子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ノナカ キョウコ |
| 出版者 |
NTT出版
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ数 |
270p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7571-6058-3 |
| 内容紹介 |
キッチンは自然界への魔法の扉。料理は錬金術だ! アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。上は、「火」と「水」をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。 |
| 著者紹介 |
1955年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。著書に「雑食動物のジレンマ」「ガーデニングに心満つる日」「欲望の植物誌」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 日本経済新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
若手から、現場復帰に不安がある方まで「真の患者さん本位の薬剤師」を目指す、すべての薬剤師の皆さんへ。多くの読者の皆さんからの要望と応援に応え、新規の表の掲載など、内容の刷新・充実化を図り、2年ぶりに待望の改訂版を発売。実践ですぐに役立つ知識・表(64点)が満載。 |
| (他の紹介)目次 |
抗菌薬・抗真菌薬・抗ウイルス薬 抗がん薬 麻薬 循環器用薬 代謝改善薬 消化器用薬 抗肝炎ウイルス薬 呼吸器用薬 抗アレルギー薬 免疫抑制薬 解熱・鎮痛剤(偏頭痛治療薬を含む) 関節リウマチ治療薬 精神神経薬 抗てんかん薬 パーキンソン病治療薬 認知症治療薬 骨代謝改善薬・無機質薬・ビタミン製剤 ホルモン薬 婦人科薬 泌尿器科薬 眼科薬 皮膚科薬 妊娠・授乳と薬 |
内容細目表
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