蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史
|
| 著者名 |
渡辺 万里／著
|
| 出版者 |
現代書館
|
| 出版年月 |
2010.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013178358 | 596.2/ﾜ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000333607 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史 |
| 書名ヨミ |
スペイン ノ カマド カラ |
| 著者名 |
渡辺 万里／著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マリ |
| 出版者 |
現代書館
|
| 出版年月 |
2010.10 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-7684-5645-3 |
| 内容紹介 |
地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
大学生がまとめた日韓関係「超」入門書。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 わたしをとりまくモヤモヤ（日本って全然寛容で優しい親切な国じゃない？！
推しが「反日」かもしれない… ほか）
第２章 どうして日韓はもめているの？（韓国の芸能人はなんで「慰安婦」グッズをつけているの？
なんで韓国は「軍艦島」の世界遺産登録に反対したの？ ほか）
第３章 日韓関係から問い直すわたしたちの社会（なぜ韓国人は「令和投稿」に反応するの？
韓国のアイドルはなぜ兵役に行かなければならないの？ ほか）
第４章 「事実はわかったけれど…」、その先のモヤモヤ（Ｋ‐ＰＯＰ好きを批判されたけど、どう考えたらいいの？
ただのＫ‐ＰＯＰファンが歴史を学びはじめたわけ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
加藤 圭木
１９８３年生まれ。一橋大学大学院社会学研究科准教授（朝鮮近現代史・日朝関係史）。Ｆｉｇｈｔ ｆｏｒ Ｊｕｓｔｉｃｅ日本軍「慰安婦」問題サイト常任委員。一般社団法人希望のたね基金理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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