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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石区民 | 4113084976 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
もいわ | 6311964172 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000801495 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
わが家の漬物革命 台所でできる特許製法「加温塩水漬」のすすめ |
| 書名ヨミ |
ワガヤ ノ ツケモノ カクメイ |
| 著者名 |
大島 貞雄/著
|
| 著者名ヨミ |
オオシマ サダオ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ数 |
63p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-540-13135-6 |
| 内容紹介 |
50〜60℃の塩水に浸けるだけで、しゃきしゃきの漬物ができる! 短時間で浅漬・古漬ができる新しい方法「加温塩水漬」で簡単に漬物を作る方法を、野菜別に紹介する。使用する野菜と調味料についての詳しい解説も掲載。 |
| 著者紹介 |
1941年群馬県生まれ。東京農業大学卒業。埼玉県醸造試験場に勤務。生物工学部長で退職後、大島ピックルスコンサルタントを自営。埼玉県漬物協同組合顧問、数社の埼玉県漬物企業顧問。 |
| 件名 |
漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
上昇・拡大・勝利…勇ましく前向きな言葉がとびかうスポーツ界。しかし現実は、「サッカーだけで飯は食えない」。それでも「サッカーと共にある生活」を全うしようとする指導者たちを、実践家(指導者)でもある社会学者が丹念に追う。経済原理だけでは見えてこない人間の真実がここにある。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 なぜ、少年サッカークラブについて書くのか 第2章 少年サッカー界の“ビッグクラブ”を目指して 第3章 日本サッカーを支える「まちクラブ」 第4章 サッカーで「飯を食う」―職場としてのサッカークラブ 第5章 強豪クラブ総監督から「自分のクラブ」実現へ 第6章 世代を超えた「家族経営」 第7章 グローバルからローカルへ 第8章 クラブコーチは“資本主義の奴隷”なのか |
内容細目表
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