蔵書情報
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書誌情報
書名 |
WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture
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著者名 |
松本 美江/著
|
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2021.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310510001 | 596.21/マ/ | 2階図書室 | WORK-485 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001592959 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture |
書名ヨミ |
ワショク |
著者名 |
松本 美江/著
|
著者名ヨミ |
マツモト ヨシエ |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2021.7 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
15cm |
分類記号 |
596.21
|
分類記号 |
596.21
|
ISBN |
4-8163-7044-1 |
内容紹介 |
和食と日本の食べ物78点を、日本語・英語の2か国語で紹介。伝統的な和食はもちろん、家庭料理や、居酒屋の人気メニュー、和食にまつわるコラムなども掲載する。 |
著者紹介 |
米国コロラド大学にて言語学と英語教授法の修士号を取得。通訳ガイド。協同組合全日本通訳案内士連盟(JFG)理事長。著書に「英語でガイドする日本」「英語で紹介する日本」など。 |
件名 |
料理(日本) |
言語区分 |
英語 |
(他の紹介)内容紹介 |
和食と日本の食べ物78点を、日本語・英語の2か国語で紹介。 |
(他の紹介)目次 |
1 寿司/刺身 2 丼ぶり/米 3 粉物/麺 4 煮物/蒸し物 5 揚げ物/焼き物 6 発酵食品 7 コース/定食 8 和菓子/果物 |
(他の紹介)著者紹介 |
松本 美江 同志社大学文学部英文学科卒業。米国コロラド大学にて言語学と英語教授法で修士号を取得。通訳案内業試験に合格後、通訳ガイドとして活動。30年以上のキャリアを持ち、世界各国からの観光客数万人のガイドを担当。協同組合全日本通訳案内士連盟(JFG)理事長として、全国通訳案内士試験合格者向けの研修も担当している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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