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書誌情報

書名

白山信仰と能面     

著者名 曽我 孝司/著
出版者 雄山閣
出版年月 2003.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116724923773.2/ソ/書庫1一般図書一般貸出在庫   ○

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2012
134.4 134.4
料理 発酵食品

書誌詳細

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タイトルコード 1006300095283
書誌種別 図書
書名 白山信仰と能面     
書名ヨミ ハクサン シンコウ ト ノウメン 
著者名 曽我 孝司/著
著者名ヨミ ソガ タカシ
出版者 雄山閣
出版年月 2003.12
ページ数 183p
大きさ 19cm
分類記号 773.2
分類記号 773.2
ISBN 4-639-01827-4
内容紹介 白山麓の石川、福井、岐阜には平安時代後期頃から白山信仰が広がり、多くの白山神社が勧請された。これらの白山神社で受け継がれてきた能面を紹介。白山信仰が能の発生と発展過程で果たしてきた役割を明らかにする。
著者紹介 昭和24年岐阜県生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。岐阜県図書館等を経て現在、岐阜高校に勤務。芸能学会会員、東海能楽研究会会員。著書に「美濃の能」など。
件名 能楽-歴史、白山神社
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつもの食事に取り入れやすい簡単88レシピ。
(他の紹介)目次 PROLOGUE こんなにすごい!発酵食の魅力と基本の「き」
毎日食べたい!5大発酵食の簡単でおいしい基本の食べ方
1章 免疫力がアップする発酵食レシピ
2章 生活習慣病を予防する発酵食レシピ
3章 心身の疲労を回復する発酵食レシピ
4章 集中力アップ&アンチエイジングできる発酵食レシピ
(他の紹介)著者紹介 真野 遥
 発酵料理家。1990年生まれ。法政大学人間環境学部卒業。ものづくりに興味を持ち、新卒で化学系商社に就職するものの「一番身近なものづくりは料理である」と思い至り、食の道へ。現在は、日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発や執筆など幅広く活動している。新宿御苑前で、日本酒と発酵食料理のペアリングが学べる料理教室を主宰。年間のべ500名以上に、ペアリングを通じて日本酒のおいしさや料理の楽しさ、伝統的な発酵調味料の魅力などを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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