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書名

丸山眞男回顧談　　上　　　

著者名 丸山 眞男／[著] 　 松沢 弘陽／編 　 植手 通有／編
出版者 岩波書店
出版年月 2006.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012492049289/ﾏ/1図書室4一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600353257
書誌種別 図書
書名 丸山眞男回顧談　　上　　　
書名ヨミ マルヤマ マサオ カイコダン　
著者名 丸山 眞男／[著]
著者名ヨミ マルヤマ マサオ
著者名 松沢 弘陽／編
著者名ヨミ マツザワ ヒロアキ
著者名 植手 通有／編
著者名ヨミ ウエテ ミチアリ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.8
ページ数 12,312p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-00-002168-0
内容紹介 自らが語りおろす、丸山眞男とその時代。1988年4月から1994年1月にかけて行われたインタビューの記録。上巻は、生い立ちから敗戦前後までを収録。
個人件名 丸山 真男
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつもの食事に取り入れやすい簡単８８レシピ。
(他の紹介)目次 ＰＲＯＬＯＧＵＥ　こんなにすごい！発酵食の魅力と基本の「き」
毎日食べたい！５大発酵食の簡単でおいしい基本の食べ方
１章　免疫力がアップする発酵食レシピ
２章　生活習慣病を予防する発酵食レシピ
３章　心身の疲労を回復する発酵食レシピ
４章　集中力アップ＆アンチエイジングできる発酵食レシピ
(他の紹介)著者紹介 真野 遥
　発酵料理家。１９９０年生まれ。法政大学人間環境学部卒業。ものづくりに興味を持ち、新卒で化学系商社に就職するものの「一番身近なものづくりは料理である」と思い至り、食の道へ。現在は、日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発や執筆など幅広く活動している。新宿御苑前で、日本酒と発酵食料理のペアリングが学べる料理教室を主宰。年間のべ５００名以上に、ペアリングを通じて日本酒のおいしさや料理の楽しさ、伝統的な発酵調味料の魅力などを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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