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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

謹訳源氏物語  2   

著者名 [紫式部/著]   林 望/[訳]著
出版者 祥伝社
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118286384913.36/ム/21階図書室59B一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513475417913.3/ム/2図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
3 山の手7013253799913.3/ム/2古典09a一般図書一般貸出貸出中  ×

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甲斐田 万智子 林 ユミ
2023
596 596
料理 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000279554
書誌種別 図書
書名 謹訳源氏物語  2   
書名ヨミ キンヤク ゲンジ モノガタリ 
著者名 [紫式部/著]
著者名ヨミ ムラサキシキブ
著者名 林 望/[訳]著
著者名ヨミ ハヤシ ノゾム
出版者 祥伝社
出版年月 2010.5
ページ数 337p
大きさ 19cm
分類記号 913.369
分類記号 913.369
ISBN 4-396-61361-7
内容紹介 正確な解釈と自然な口語訳で、現代小説のようにすらすら読める源氏物語。2は、末摘花・紅葉賀・花宴・葵・賢木・花散里を収録。どのページもきれいに開いて読みやすい、写本を彷彿とさせる糸綴じの「コデックス装」本。
言語区分 日本語
受賞情報 毎日出版文化賞特別賞
書評掲載紙 毎日新聞 読売新聞 毎日新聞 毎日新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 いつもの食事に取り入れやすい簡単88レシピ。
(他の紹介)目次 PROLOGUE こんなにすごい!発酵食の魅力と基本の「き」
毎日食べたい!5大発酵食の簡単でおいしい基本の食べ方
1章 免疫力がアップする発酵食レシピ
2章 生活習慣病を予防する発酵食レシピ
3章 心身の疲労を回復する発酵食レシピ
4章 集中力アップ&アンチエイジングできる発酵食レシピ
(他の紹介)著者紹介 真野 遥
 発酵料理家。1990年生まれ。法政大学人間環境学部卒業。ものづくりに興味を持ち、新卒で化学系商社に就職するものの「一番身近なものづくりは料理である」と思い至り、食の道へ。現在は、日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発や執筆など幅広く活動している。新宿御苑前で、日本酒と発酵食料理のペアリングが学べる料理教室を主宰。年間のべ500名以上に、ペアリングを通じて日本酒のおいしさや料理の楽しさ、伝統的な発酵調味料の魅力などを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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