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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

鋼鉄地帯   日本の現場  

著者名 西澤 丞/著
出版者 太田出版
出版年月 2016.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119932648564/ニ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  

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2000
596 596
料理 発酵食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001045223
書誌種別 図書
書名 鋼鉄地帯   日本の現場  
書名ヨミ コウテツ チタイ 
著者名 西澤 丞/著
著者名ヨミ ニシザワ ジョウ
出版者 太田出版
出版年月 2016.4
ページ数 105p
大きさ 21×28cm
分類記号 564.09
分類記号 564.09
ISBN 4-7783-1512-2
内容紹介 素材でありながら、自動車など最終的な製品の性能を左右する「鉄」の製造現場。鉄を取り出す、鋼をつくる…。JFEスチール株式会社の協力により、製鉄所の「立入禁止」の向こうをとらえた貴重な写真集。
著者紹介 1967年愛知県生まれ。自動車メーカーデザイン室、撮影プロダクション勤務を経て独立。写真家。「日本の現場」をテーマに撮影を行う。著作に「Build the Future」など。
件名 鉄鋼業-写真集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつもの食事に取り入れやすい簡単88レシピ。
(他の紹介)目次 PROLOGUE こんなにすごい!発酵食の魅力と基本の「き」
毎日食べたい!5大発酵食の簡単でおいしい基本の食べ方
1章 免疫力がアップする発酵食レシピ
2章 生活習慣病を予防する発酵食レシピ
3章 心身の疲労を回復する発酵食レシピ
4章 集中力アップ&アンチエイジングできる発酵食レシピ
(他の紹介)著者紹介 真野 遥
 発酵料理家。1990年生まれ。法政大学人間環境学部卒業。ものづくりに興味を持ち、新卒で化学系商社に就職するものの「一番身近なものづくりは料理である」と思い至り、食の道へ。現在は、日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発や執筆など幅広く活動している。新宿御苑前で、日本酒と発酵食料理のペアリングが学べる料理教室を主宰。年間のべ500名以上に、ペアリングを通じて日本酒のおいしさや料理の楽しさ、伝統的な発酵調味料の魅力などを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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