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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

森のカプセル探検帳 ドングリいっぱい大発見!  科学絵本  

著者名 飯田 猛/構成・文   宮國 晋一/写真
出版者 技術評論社
出版年月 2024.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013333964J65/イ/図書室児童書一般貸出在庫  
2 澄川6013130361J65/イ/図書室J3児童書一般貸出在庫  

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2021
596 596
料理 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001873983
書誌種別 図書
書名 森のカプセル探検帳 ドングリいっぱい大発見!  科学絵本  
書名ヨミ モリ ノ カプセル タンケンチョウ 
著者名 飯田 猛/構成・文
著者名ヨミ イイダ タケシ
著者名 宮國 晋一/写真
著者名ヨミ ミヤクニ シンイチ
出版者 技術評論社
出版年月 2024.8
ページ数 31p
大きさ 22cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-297-14169-1
内容紹介 森や林でよく見かける木の実「ドングリ」。ドングリの特徴や成長過程を説明するとともに、日本の22種類のドングリのなかから19種類を紹介する。ドングリの育て方や、ドングリクッキングも掲載。
著者紹介 フリーランスの編集者として自然科学系の児童書の企画・編集を行う。散歩家。
件名 どんぐり
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつもの食事に取り入れやすい簡単88レシピ。
(他の紹介)目次 PROLOGUE こんなにすごい!発酵食の魅力と基本の「き」
毎日食べたい!5大発酵食の簡単でおいしい基本の食べ方
1章 免疫力がアップする発酵食レシピ
2章 生活習慣病を予防する発酵食レシピ
3章 心身の疲労を回復する発酵食レシピ
4章 集中力アップ&アンチエイジングできる発酵食レシピ
(他の紹介)著者紹介 真野 遥
 発酵料理家。1990年生まれ。法政大学人間環境学部卒業。ものづくりに興味を持ち、新卒で化学系商社に就職するものの「一番身近なものづくりは料理である」と思い至り、食の道へ。現在は、日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発や執筆など幅広く活動している。新宿御苑前で、日本酒と発酵食料理のペアリングが学べる料理教室を主宰。年間のべ500名以上に、ペアリングを通じて日本酒のおいしさや料理の楽しさ、伝統的な発酵調味料の魅力などを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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