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書名

帝国の虜囚　日本軍捕虜収容所の現実　　　　

著者名 サラ・コブナー／[著] 　 白川 貴子／訳
出版者 みすず書房
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181036260210.7/ｺ/１階図書室33B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001731260
書誌種別 図書
書名 帝国の虜囚　日本軍捕虜収容所の現実　　　　
書名ヨミ テイコク ノ リョシュウ　
著者名 サラ・コブナー／[著]
著者名ヨミ サラ コブナー
著者名 白川 貴子／訳
著者名ヨミ シラカワ タカコ
出版者 みすず書房
出版年月 2022.12
ページ数 343,58p
大きさ 20cm
分類記号 210.75
分類記号 210.75
ISBN 4-622-09527-9
内容紹介 アジア・太平洋戦争中、日本軍の捕虜となった数十万の連合軍兵士と一般市民は、いかなる状況に直面したのか。日本をはじめ各国での文献調査と生存者への聞き取りをもとに、日本軍捕虜収容所の実態に迫る。
著者紹介 コロンビア大学で博士号取得。同大学サルツマン戦争と平和研究所上席研究員(日本研究)。イェール大学国際安全保障研究所フェロー、フロリダ大学准教授(歴史学)も務める。
件名 太平洋戦争(1941〜1945)、捕虜収容所
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　読売新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 いつもの食事に取り入れやすい簡単８８レシピ。
(他の紹介)目次 ＰＲＯＬＯＧＵＥ　こんなにすごい！発酵食の魅力と基本の「き」
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１章　免疫力がアップする発酵食レシピ
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４章　集中力アップ＆アンチエイジングできる発酵食レシピ
(他の紹介)著者紹介 真野 遥
　発酵料理家。１９９０年生まれ。法政大学人間環境学部卒業。ものづくりに興味を持ち、新卒で化学系商社に就職するものの「一番身近なものづくりは料理である」と思い至り、食の道へ。現在は、日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発や執筆など幅広く活動している。新宿御苑前で、日本酒と発酵食料理のペアリングが学べる料理教室を主宰。年間のべ５００名以上に、ペアリングを通じて日本酒のおいしさや料理の楽しさ、伝統的な発酵調味料の魅力などを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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