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書名

JA全農広報部さんにきいた世界一おいしい野菜の食べ方　　　　　

著者名 JA全農広報部／監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.6

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1 もいわ6311935461596/ｼﾞ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001682114
書誌種別 図書
書名 JA全農広報部さんにきいた世界一おいしい野菜の食べ方　　　　　
書名ヨミ ジェイエー ゼンノウ コウホウブ サン ニ キイタ セカイイチ オイシイ ヤサイ ノ タベカタ　
著者名 JA全農広報部／監修
著者名ヨミ ジェーエー ゼンノウ コウホウブ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.6
ページ数 158p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-04-680617-8
内容紹介 キャベツは刻まず4分の1カット蒸し、小松菜は凍ったまま調理開始、ブロッコリーは丸ごとチン! 旬の野菜の見分け方から一押しレシピ、調理・保存法まで、ちょっとした工夫で素材の魅力を引き出すティップスが満載。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japan料理部門準大賞

(他の紹介)目次 １　身近な空気のホント？！
２　身近な水のホント？！
３　身近な土と森のホント？！
４　身近な生物と人体のホント？！
５　身近な生活様式のホント？！
６　身近な食べ物のホント？！
７　身近なエネルギーのホント？！
８　身近なごみのホント？！
(他の紹介)著者紹介 浦野 紘平
　１９４２年東京生まれ、横浜国立大学工学部卒業、東京工業大学大学院理工学研究科博士課程修了、工学博士、通商産業省公害資源研究所（現産業技術総合研究所）研究員、横浜国立大学工学部講師、助教授、教授、横浜国立大学環境情報研究院教授を経て横浜国立大学名誉教授、横浜国立大学発ベンチャー（有）環境資源システム総合研究所会長、エコケミストリー研究会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浦野 真弥
　１９６９年横浜生まれ、東京農工大学工学部卒業、京都大学大学院工学研究科博士課程単位取得退学、博士（工学）、京都大学環境保全センター研究員、豊橋技術科学大学研究員、横浜国立大学教務補佐員を経て、横浜国立大学発ベンチャー（有）環境資源システム総合研究所所長、エコケミストリー研究会幹事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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