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書名

おのこりスパイス5種でリピ決定おかず　もう余らせない!　　　　

著者名 印度カリー子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.7

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1 もいわ6312049544596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001868013
書誌種別 図書
書名 おのこりスパイス5種でリピ決定おかず　もう余らせない!　　　　
書名ヨミ オノコリ スパイス ゴシュ デ リピ ケッテイ オカズ　
著者名 印度カリー子／著
著者名ヨミ インド カリーコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-16224-0
内容紹介 使い切れずに残ってしまう“おのこりスパイス”を使いこなそう! シナモン、クミン、ナツメグなど、5種のスパイスの特性を活かした相性のいい食材や調理法、メニューを解説。自然とスパイス料理のコツを体得できる。
著者紹介 仙台出身。東京大学大学院農学生命科学研究科修了。スパイス料理研究家、スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。レシピ開発・マーケティング、コンサルタントなどで活躍。
件名 料理、香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理とＡＩ？料理を伝える言葉と画像、この２つを活かす情報技術。この本では、料理というドメインにおける自然言語処理と画像処理を紹介します。
(他の紹介)目次 第１章　はじめに―なぜ料理と情報処理なのか？（レシピや料理写真の増加
自然言語処理と画像処理の発展　ほか）
第２章　料理と自然言語処理（言語ってなんだろう？
自然言語処理とは？　ほか）
第３章　料理と画像処理（画像ってなんだろう？
画像の内容を理解する処理　ほか）
第４章　料理とクロスモーダル処理―複合的なアプローチ（クロスモーダルな処理ってなんだろう？
視覚言語統合とは？　ほか）
第５章　おわりに―料理と情報処理のこれから（未来のキッチン
推薦図書　ほか）
(他の紹介)著者紹介 原島 純
　２０１３年３月、京都大学黒橋・河原研究室にて情報学の博士を取得。同年４月、クックパッド株式会社に入社。サービス開発部門を経て、現在は研究開発部門に所属。おもに自然言語処理関連の研究開発（レシピの解析や検索、分類、推薦、翻訳）や研究開発部門のマネージメント（採用や広報、法務、経理）に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
橋本 敦史
　２０１３年３月、京都大学美濃・椋木研究室にて情報学の博士を取得。同時期より同大法学研究科助手、教育学研究科助教を経て２０１８年４月より新設のオムロンサイニックエックス株式会社へ入社。現在は研究部門のインタラクショングループに所属。おもに画像処理、パターン認識に関わる研究や、それらを利用したインターフェイスの開発を含む幅広いアドバイザリ業務に従事。２０２０年１１月より、慶應義塾大学大学院理工学研究科特任講師を兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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