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書誌情報

書名

ブドウ樹の生理と剪定方法 病気を防ぐ樹体管理    

著者名 シカバック/著   榎本 登貴男/訳
出版者 創森社
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310507551625.6/シ/2階図書室WORK-489一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
625.61 625.61
ぶどう(葡萄) 果樹-病虫害 剪定

書誌詳細

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タイトルコード 1008001559557
書誌種別 図書
書名 ブドウ樹の生理と剪定方法 病気を防ぐ樹体管理    
書名ヨミ ブドウジュ ノ セイリ ト センテイ ホウホウ 
著者名 シカバック/著
著者名ヨミ シカバック
著者名 榎本 登貴男/訳
著者名ヨミ エノモト トキオ
出版者 創森社
出版年月 2021.2
ページ数 110p
大きさ 26cm
分類記号 625.61
分類記号 625.61
ISBN 4-88340-347-9
内容紹介 ワイン用ブドウ栽培者に向けて、ブドウ樹の生理学、および病気に至るリスクとそのメカニズム、さらには病気を避ける手法を理論と実践の両面から明快に解説。カラー写真を豊富に収載する。
件名 ぶどう(葡萄)、果樹-病虫害、剪定
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ブドウ樹の生理とリスク要因(ブドウ樹の形態学および機能
剪定の基本要件 ほか)
剪定の基本と実践マニュアル(ブドウの株の寿命を延ばすには
シングル・ギュイヨの剪定 ほか)
ブドウ樹の治療的アクション(穂木の切り返し
強制的な切り返し ほか)
接ぎ木・苗木の品質と目標(接ぎ木済みの苗木の品質)
(他の紹介)著者紹介 榎本 登貴男
 1953年、埼玉県生まれ。上智大学経済学部卒業後、ソニー株式会社入社。経理・財務担当として国内外の事業をサポート。そのうち8年間をフランスで勤務する。2002年に外資系企業に転職した後、2012年に渡仏して、ブルゴーニュ地方のボーヌのCFPPA(職業訓練校)でブドウ栽培とワイン醸造を学ぶ。2014年6月、BTS V.O.(ワイン醸造とブドウ栽培の上級技術者資格)を取得。2014年7月、モンペリエ大学理学部化学学科(DNO準備課程)に入学。ブドウ・ワインに関わる化学を中心に学び、2016年6月卒業し化学のライセンス3取得。2016年7月、モンペリエ大学薬学部に入学。2018年6月にDNO(Diplome National d’OEnologue:フランス国家認定醸造士)の資格を取得し卒業する。2018年9月にブルゴーニュ大学Institut Jule Guyot(ジュール・ギュイヨ研究所)でScience de la vigne(ブドウ樹の科学)課程を履修。長野県を中心にフリーでブドウ栽培者・ワイナリーのサポートをしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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