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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013122756 | 383/シ/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310603582 | 383.8/シ/ | 2階図書室 | 111 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001751274 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知っておきたい!インドごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで |
| 書名ヨミ |
シッテ オキタイ インド ゴハン ノ ジョウシキ |
| 著者名 |
パンカジ・シャルマ/文
|
| 著者名ヨミ |
パンカジ シャルマ |
| 著者名 |
アリス・シャルバン/絵 |
| 著者名ヨミ |
アリス シャルバン |
| 著者名 |
サンドラ・サルマンジー/レシピ |
| 著者名ヨミ |
サンドラ サルマンジー |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
128p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.825
|
| 分類記号 |
383.825
|
| ISBN |
4-562-07261-3 |
| 内容紹介 |
知っているようで知らないインドの食文化が見えてくる! 国民的飲み物となったチャイの意外な歴史、アーユルヴェーダ、儀式での料理、ストリートフードなど、インドの楽しい毎日の食事をイラストで解説します。 |
| 著者紹介 |
インド・ラージャスターン州ジャイプール生まれ。インドの食文化と料理の歴史を研究。数多くのレシピをブログで紹介するとともに、インドの手工芸品や食品をウェブサイトで販売する。 |
| 件名 |
食生活-インド、料理(インド) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
コロナ禍で改めて学びたい感染症の入門書。感染対策のスペシャリスト、松本哲哉先生監修。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 福祉現場における感染症と感染対策 第2章 福祉現場で活用するスタンダードプリコーション 第3章 主な感染症の知識 第4章 食中毒の知識 第5章 福祉現場で感染予防のためにできること 第6章 新型コロナウイルスに関するQ&A |
| (他の紹介)著者紹介 |
松本 哲哉 国際医療福祉大学医学部感染症学講座主任教授。国際医療福祉大学成田病院感染制御部部長。1987年長崎大学医学部卒。長崎大学医学部第二内科入局。医学博士。米国ハーバード大学チャニング研究所研究員、東邦大学医学部微生物学講座講師、東京医科大学微生物学分野主任教授、東京医科大学病院感染制御部部長を経て、2018年から現職。感染症専門医・指導医、日本化学療法学会理事長、日本環境感染学会副理事長。東京都iCDC専門家ボード感染制御チームメンバー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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