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書誌情報

書名

樹木の恵みと人間の歴史 石器時代の木道からトトロの森まで    

著者名 ウィリアム・ブライアント・ローガン/著   屋代 通子/訳
出版者 築地書館
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180962656650.4/ロ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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宮田 律
2020
498.583 498.583
瘦身法 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001675045
書誌種別 図書
書名 樹木の恵みと人間の歴史 石器時代の木道からトトロの森まで    
書名ヨミ ジュモク ノ メグミ ト ニンゲン ノ レキシ 
著者名 ウィリアム・ブライアント・ローガン/著
著者名ヨミ ウィリアム ブライアント ローガン
著者名 屋代 通子/訳
著者名ヨミ ヤシロ ミチコ
出版者 築地書館
出版年月 2022.5
ページ数 378p
大きさ 20cm
分類記号 650.4
分類記号 650.4
ISBN 4-8067-1633-4
内容紹介 古来、人間は、木を伐ることで樹木の無限の恵みを引き出し、利用してきた。ニューヨーク植物園の育樹家が、世界各地を旅し、1万年にわたって人の暮らしと文化を支えてきた、樹木を収穫する技術を掘り起こす。
著者紹介 ニューヨーク植物園で教鞭をとる。認定育樹家。樹木管理の会社の創設者兼社長。ガーデンライター。ガーデンライターズアソシエーションから数々の賞を受賞。著書に「ドングリと文明」など。
件名 林業、森林保護
言語区分 日本語
受賞情報 ジョン・バロウズ賞
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 #金森式がはかどる魔法のレシピ39、完全収録!
(他の紹介)目次 第1章 魅惑のシェフレシピ(麻布十番の名物シェフが教える#金森式「断糖高脂質食」の極意
鮮魚のポワレバターソースがけ ほか)
第2章 断糖高脂質食を極める1か月食べ回しレシピ(肉も魚もおいしくいただく。逸品揃いの虎の巻 断糖高脂質食を極める1か月「食べ回しレシピ」
まずこれだけは揃えよう!家庭で使えるオススメ調味料 ほか)
第3章 取材班が密着 成功者の食卓&くらし拝見!(白身魚のグリルポルチーニ仕立てのクリームソース添え
断糖高脂質オードブルの盛り合わせ ほか)
第4章 断糖高脂質食を、さらに楽しく。デザート&おつまみ特選レシピ(断糖高脂質食の幅を広げる「アイデアレシピ」
こんがり卵デニッシュ ほか)
第5章 日々進化する#金森式最新理論(「なにを食べるか」だけじゃない。「いつ食べるか」にも着目せよ
“図解”食べる時間によってインスリンの出方が変わる! ほか)
(他の紹介)著者紹介 金森 重樹
 東京大学法学部卒。25歳のときに1億2000万円の借金を負うも、マーケティングの技術を活用して35歳で完済。その後、行政書士として脱サラし、現在は不動産、ホテル、福祉事業など年商100億円の企業グループのオーナーに。マイナスから超富裕層へと這い上がる。長寿やダイエットに関心を持ち、わずか2か月で90kg→58kgの減量に成功。その理論の根幹を成す「断糖高脂質食」をはじめ、栄養学や人類学にまで領域を広め「脂で痩せる」という独自メソッドのブラッシュアップに余念がない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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