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書誌情報

書名

オックスフォード食品・栄養学辞典     

著者名 Arnold E.Bender/著   David A.Bender/著   五十嵐 脩/監訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013108380209/カ/図書室2A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013360104209/カ/図書室3一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6013129041209/カ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
4 山の手7013222042209/カ/図書室01b一般図書一般貸出在庫  
5 旭山公園通1213198888209/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 本の森1500062961本の森19-8児童書貸出禁止在庫   ×

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かみゆ歴史編集部
2020
209.2 209.2
世界史-古代 遺跡・遺物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006200002220
書誌種別 図書
書名 オックスフォード食品・栄養学辞典     
書名ヨミ オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン 
著者名 Arnold E.Bender/著
著者名ヨミ Arnold E Bender
著者名 David A.Bender/著
著者名ヨミ David A Bender
著者名 五十嵐 脩/監訳
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11
ページ数 414p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-254-61039-4
内容紹介 食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。
件名 食品-辞典、栄養-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “世界に点在する遺跡、信仰、芸術は失われた文明の「文化的DNA」だ”“古代エジプトとアメリカ先住民は「同じ神」を崇めていた!?”“ノアの洪水伝説、火の七日間…すべては1万2800年前、現実に起きていた!”“氷河期末に地上を焼き尽くした「死の彗星」ヤンガードリアス”北米、エジプト、アマゾン奥地…歴史の常識を覆す数々の新証拠をもとに「人類以前の文明」の存在を解き明かす!
(他の紹介)目次 第5部 すべてが古くなる一方だ/太古の墳丘の謎(太陽
月 ほか)
第6部 旅の準備/死の謎(消滅?
入口と通り道 ほか)
第7部 地獄の黙示録/大変動の謎(エロイーズ
炎と氷 ほか)
第8部 サバイバル/透明人間の謎(狩猟採集民と失われた文明
未知の未知 ほか)
付録


内容細目表

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