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書誌情報

書名

美しいねりきり     

著者名 桔梗 有香子/監修
出版者 日東書院本社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013248169596.6/ウ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001727047
書誌種別 図書
書名 美しいねりきり     
書名ヨミ ウツクシイ ネリキリ 
著者名 桔梗 有香子/監修
著者名ヨミ キキョウ ユカコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2022.12
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-528-02393-2
内容紹介 日本の和菓子の中で、上生菓子と呼ばれる「ねりきり」。基本的な技術をベースに、針やはさみ、箸などを使い、季節の花鳥風月をかたどった、より高度で芸術的な美しいねりきりの作り方を紹介する。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「若鶏冠木」の重ね、「雪の下」の重ね→由来は…!豊富な写真資料と文献で「平安人の見ていた色彩」がそのままわかる!全370項目以上、日本の伝統色や装束の色目を掲載。『有職装束大全』の著者による、充実の色図鑑。
(他の紹介)目次 第1章 有職の色―染色(深紅
中紅 ほか)
第2章 表裏の重ね色目(梅・白梅
梅重 ほか)
第3章 衣のかさね色目(『満佐須計装束抄』
『女官餝抄』 ほか)
第4章 織色(薄色
半色 ほか)
第5章 緂の色(紫緂
棟緂 ほか)
第6章 位当色―当色
(他の紹介)著者紹介 八條 忠基
 綺陽装束研究所主宰。全国の大学・図書館・神社等で講演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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