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書名

北海道　　　おいしいもの取り寄せ図鑑　　

著者名 中島 久枝／著
出版者 Parco出版
出版年月 1997.7

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1 中央図書館0112152509KR596/ﾅ/２階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 東札幌4012206977K596/ﾅ/書庫郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 菊水元町4310122728K596/ﾅ/図書室郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001023332
書誌種別 図書
書名 北海道　　　おいしいもの取り寄せ図鑑　　
書名ヨミ ホッカイドウ　
著者名 中島 久枝／著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 Parco出版
出版年月 1997.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-89194-533-8
内容紹介 海の幸、大地の恵、麵、酒など食の宝庫北海道の名品・おいしいもの62品を、徹底取材と試食で厳選紹介。日持ち・ワンポイント・価格の情報や、取り寄せ先、代金の支払い方法なども紹介する。
著者紹介 学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の編集などを経て、料理関係の編集・ライターに。『料理王国』に「手みやげの和菓子」を連載中。著書に「おいしいもの取り寄せ図鑑」シリーズがある。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「若鶏冠木」の重ね、「雪の下」の重ね→由来は…！豊富な写真資料と文献で「平安人の見ていた色彩」がそのままわかる！全３７０項目以上、日本の伝統色や装束の色目を掲載。『有職装束大全』の著者による、充実の色図鑑。
(他の紹介)目次 第１章　有職の色―染色（深紅
中紅　ほか）
第２章　表裏の重ね色目（梅・白梅
梅重　ほか）
第３章　衣のかさね色目（『満佐須計装束抄』
『女官餝抄』　ほか）
第４章　織色（薄色
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第５章　緂の色（紫緂
棟緂　ほか）
第６章　位当色―当色
(他の紹介)著者紹介 八條 忠基
　綺陽装束研究所主宰。全国の大学・図書館・神社等で講演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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