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書誌情報

雑誌名

週刊新潮

巻号名 2022年 3月10日号 通巻3324号
通番 03324
発行日 20220310
出版者 新潮社


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312051788596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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荻野 恭子
2020
596 596
料理 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000355180
巻号名 2022年 3月10日号 通巻3324号
通番 03324
発行日 20220310
特集記事 「プーチン」の狂気 7つの謎
出版者 新潮社

(他の紹介)内容紹介 肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピ。
(他の紹介)目次 1章 肉の塩水漬け(鶏もも肉の塩水漬け
鶏むね肉の塩水漬け ほか)
2章 野菜の塩水漬け(パプリカの塩水漬け
小松菜の塩水漬け ほか)
3章 魚介の塩水漬け(さけの塩水漬け
いわしの塩水漬け ほか)
4章 定番料理の塩水漬け(チキンカレーの塩水漬け
クリームシチューの塩水漬け ほか)


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