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書名

焼酎の基　焼酎のプロフェッショナル「焼酎唎酒師」を目指すアナタに　　　　

著者名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／著 　 日置 晴之／著 　 大森 清隆／著 　 板場 正義／著 　 長田 卓／著
出版者 料飲専門家団体連合会
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310209901588.5/ｼ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001262181
書誌種別 図書
書名 焼酎の基　焼酎のプロフェッショナル「焼酎唎酒師」を目指すアナタに　　　　
書名ヨミ ショウチュウ ノ モトイ　
著者名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／著
著者名ヨミ ニホンシュ サービス ケンキュウカイ サカショウ ケンキュウカイ レンゴウカイ
著者名 日置 晴之／著
著者名ヨミ ヒオキ ハルユキ
著者名 大森 清隆／著
著者名ヨミ オオモリ キヨタカ
版表示 改定4版
出版者 料飲専門家団体連合会
出版年月 2017.4
ページ数 223p
大きさ 30cm
分類記号 588.57
ISBN 4-907521-05-9
内容紹介 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定 NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）公認・認定資格講習会テキスト
件名 焼酎
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 はじめに―より良い社会の可能性を求めて
１　意外と難しい「啓蒙とは何か」（啓蒙への批判
啓蒙批判はどこまで正しいのか
様々な「啓蒙」　ほか）
２　「啓蒙の世紀」とはどんな時代か（広がる世界
出版と読書
人々のネットワーク　ほか）
３　啓蒙はどんな社会を目指したのか（豊かさの追求
社会改革と人権意識
文明と進歩―啓蒙の歴史観）
おわりに―知の力を信じる
(他の紹介)著者紹介 森村 敏己
　１９６０年生。一橋大学大学院社会学研究科単位取得退学。現在、一橋大学大学院社会学研究科教授。専攻は１８世紀フランス思想史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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