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書名

ツバメ　春にくる渡り鳥　　科学のアルバム・かがやくいのち　　

著者名 亀田 龍吉／著 　 西海 功／監修
出版者 あかね書房
出版年月 2012.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310275910571.2/ﾌ/２階図書室WORK-428一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000513615
書誌種別 図書
書名 ツバメ　春にくる渡り鳥　　科学のアルバム・かがやくいのち　　
書名ヨミ ツバメ　
著者名 亀田 龍吉／著
著者名ヨミ カメダ リュウキチ
著者名 西海 功／監修
著者名ヨミ ニシウミ イサオ
出版者 あかね書房
出版年月 2012.3
ページ数 63p
大きさ 29cm
分類記号 488.99
分類記号 488.99
ISBN 4-251-06712-8
内容紹介 春に東南アジアから日本に渡ってきて子育てをし、秋に東南アジアに帰っていくツバメの生態を美しい写真で紹介。ツバメの巣の見つけ方や、ツバメの仲間を集めた図鑑も掲載する。
著者紹介 1953年千葉県生まれ。東海大学文学部史学科卒業。自然写真家。「庭先から大自然まで」をモットーに撮影をつづけている。著書に「花と葉で見わける野草」「ここにいるよ」など。
件名 つばめ(燕)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 改正食品衛生法の施行により、２０２０年６月以降、衛生管理の仕組みであるＨＡＣＣＰ（ハサップ）が制度化され、規模の大小を問わず、食に関わるすべての事業者に対応が求められるようになりました。ＨＡＣＣＰの知識はあっても、いざ実践する段階になってさまざまな困りごとに直面します。本書はそのような困りごとについて、ＨＡＣＣＰや食品衛生を知り尽くした著者らが、わかりやすく解き明かします。本書一冊で「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化」へのさまざまな困りごとを解決できます。
(他の紹介)目次 第１章　２０１８年の食品衛生法大改正（食品衛生法改正の経緯
ＨＡＣＣＰ制度化の経緯　ほか）
第２章　手引書の有効な利用方法（ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理
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第３章　ＨＡＣＣＰの準備に対するＱ＆Ａ（ＨＡＣＣＰとは何ですか？
Ｃｏｄｅｘとは何ですか？　ほか）
第４章　ＨＡＣＣＰ制度化に対するＱ＆Ａ（ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の一番のメリットは何ですか？
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第５章　ＨＡＣＣＰに沿った衛生計画作成に関するＱ＆Ａ（総則
準備手順　ほか）
(他の紹介)著者紹介 米虫 節夫
　大阪市立大学客員教授。工学博士、大阪大学薬学部、近畿大学農学部を経て、２００９年より現職。日本防菌防黴学会名誉会長。ＮＰＯ法人食品安全ネットワーク最高顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡村 善裕
　（株）ライモック代表取締役。中小企業診断士。ＪＴＨＣ　ＨＡＣＣＰコーディネーター。ＮＰＯ法人食品安全ネットワーク監事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂下 琢治
　ＤＮＶ　ＧＬビジネス・アシュアランス・ジャパン（株）。岡山大学大学院修了。学術博士。ＦＳＳＣ　２２０００を中心に監査活動を実施。ＮＰＯ法人食品安全ネットワーク理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
角野 久史
　（株）角野品質管理研究所代表取締役。京都府食品産業協会理事、日本惣菜協会（ＪｍＨＡＣＣＰ）審査委員長、ＮＰＯ法人食品安全ネットワーク理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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