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書誌情報

書名

しょうがの料理     

著者名 有元 葉子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112691153596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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有元 葉子
2020
596 596
料理 しょうが

書誌詳細

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タイトルコード 1008001510524
書誌種別 図書
書名 しょうがの料理     
書名ヨミ ショウガ ノ リョウリ 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 東京書籍
出版年月 2020.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-487-81329-2
内容紹介 独特のさわやかな香りやピリッとした快い刺激は、なんでもない普段のおかずを引き立ててくれる。新しょうがを楽しむメニューから、魚・肉・野菜のおかず、甘味まで、料理教室を主宰する著者が「我が家のしょうが使い」を紹介。
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰。料理教室と同じ建物にある「shop281」では自身が使う基本調味料や油、キッチン道具などが揃う。
件名 料理、しょうが
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 独特のさわやかな香りやピリッとした快い刺激は、なんでもない普段のおかずを引き立ててくれます。食事作りにしょうがは欠かせないという有元さんが、「我が家のしょうが使い」を紹介。
(他の紹介)目次 新しょうがを楽しむ
葉しょうがを楽しむ
しょうが焼き
しぐれ煮
名脇役の薬味
しょうが×青背魚
しょうが×肉
しょうが×野菜
しょうが×麺とご飯
しょうが×甘味
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「shop281」では、自身が使う基本調味料や油、キッチン道具などが揃う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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