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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
ふしこ | 3213051158 | 498/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000194252 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食の目利き検定 食品表示検定認定テキスト 初級 |
| 書名ヨミ |
ショク ノ メキキ ケンテイ |
| 著者名 |
食品表示検定協会/編著
|
| 著者名ヨミ |
ショクヒン ヒョウジ ケンテイ キョウカイ |
| 著者名 |
日本食品管理・情報研究会/監修 |
| 著者名ヨミ |
ニホン ショクヒン カンリ ジョウホウ ケンキュウカイ |
| 出版者 |
ダイヤモンド・フリードマン社
|
| 出版年月 |
2009.8 |
| ページ数 |
195p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-478-09006-0 |
| 内容紹介 |
2010年2月に第1回が実施される「食品表示検定・初級」の認定テキスト。食品表示制度の複雑なルールをわかりやすく紐解くとともに、食に関する基礎知識についても解説する。 |
| 件名 |
食品表示 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「サーキュラー・エコノミー(循環型経済)」とは、環境への負荷を最小限に抑え、同時に最大限の経済効果を得るための新しい経済・産業システム。企業におけるSDGsの実践方法としても注目を集めている。本書では、先端企業による業界別の取り組みを通して、新しい発想や仕組みづくりを提案する。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 リニアからサーキュラーへ―新たなビジネスモデルと日本の現状 第1章 製品に「サービス」という価値を付加する―フィリップス/ミシュラン/エレクトロラックス/ダイキン工業 第2章 斬新な発想で、廃棄物の概念を変える―ナイキ/アディダス 第3章 ゼロカーボンで覇権を争う米国の巨人たち―グーグル/アップル/マイクロソフト/アマゾン/フェイスブック 第4章 プラスチック、「責任ある消費方法」を模索する―テラサイクル/ユニリーバ 第5章 「環境の破壊者」ファッション業界の変貌―ケリング・グループ/グッチ/プラダ/エルメス/ステラ・マッカートニー/ザラ/H&M 第6章 リソース・ポジティブと食ビジネス―スターバックス/ミツカングループ 第7章 家具、寝具、信頼できる暮らしまわりの製品―イケア/イワタ 第8章 紙の無駄にビジネスチャンスあり―グーフ 終章 日本の産業と、サーキュラー・エコノミーへの移行 |
| (他の紹介)著者紹介 |
中石 和良 松下電器産業(現パナソニック)、富士通・富士電機関連企業で経理財務・経営企画業務に携わる。その後、ITベンチャーやサービス事業会社などを経て、2013年にBIO HOTELS JAPAN(一般社団法人日本ビオホテル協会)を設立。欧州ビオホテル協会との公式提携により、ホテル&サービス空間のサステナビリティ認証「BIO HOTEL」システムを立ち上げ、持続可能なライフスタイル提案ビジネスを手掛ける。2018年に「サーキュラーエコノミー・ジャパン」を創設し、2019年一般社団法人化。代表理事として、日本での持続可能な経済・産業システム「サーキュラー・エコノミー」の認知拡大と移行に努める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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