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書誌情報

書名

志麻さんの“おうちビストロ”   日曜日の台所  

著者名 タサン志麻/著
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213143007596/タ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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ミシェル・デミュルジェ 鳥取 絹子
2020
521 521
日本建築-歴史 空間(建築)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001753602
書誌種別 図書
書名 志麻さんの“おうちビストロ”   日曜日の台所  
書名ヨミ シマ サン ノ オウチ ビストロ 
著者名 タサン志麻/著
著者名ヨミ タサン シマ
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2023.3
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-620-32769-3
内容紹介 いつもの食材や調味料で自宅がビストロに! ジューシーミートパイ、カキとホウレンソウのドリア…。タサン志麻が、おうちごはんがおいしくなる魔法のレシピを紹介します。『毎日新聞』連載に新たなレシピを加え、加筆再構成。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フリーランスの家政婦。著書に「志麻さんのベストおかず」など。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代から現代まで。日本の建築空間では「空白」はどのように表現され、捉えられてきたか。著者ならではの空間史観で日本建築を考察。
(他の紹介)目次 序章
第1章 日本の歴史の初めにあらわれる空白
第2章 間面記法と空白
第3章 宗教建築における中心性と空白
第4章 空白から浮遊へ
第5章 闇と空白の形
第6章 建築作品についての試論
第7章 椅子
補遺 追憶(一九五〇年代と六〇年代)
最終章
(他の紹介)著者紹介 安原 盛彦
 1945年生まれる。東北大学工学部建築学科卒業、同大学院建築学専攻修了。「『源氏物語』における寝殿造住宅の空間的性質に関する研究」で工学博士(東北大学)。東北大学工学部建築学科非常勤講師(1992〜97)、秋田県立大学教授(1999〜2012)を経て空間史研究室主宰。専門は空間史。一級建築士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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