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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181255126 | 913.6/ｻｴ/ | １階文庫 | 92 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013441254 | 913.6/ｻｴ/18 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
元町 | 3013077833 | 913.6/ｻｴ/18 | 図書室 | 9A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
厚別 | 8013279784 | 913.6/ｻｴ/18 | 文庫２ | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
西岡 | 5013043343 | 913.6/ｻｴ/18 | 文庫 | 27 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
清田 | 5514009322 | 913.6/ｻｴ/18 | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 7 |
澄川 | 6013228637 | 913.6/ｻｴ/18 | 書庫１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
山の手 | 7013099655 | 913.6/ｻｴ/18 | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
曙 | 9013254991 | 913.6/ｻｴ/18 | 文庫２ | 36 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 10 |
中央区民 | 1113212284 | 913/ｻ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
東区民 | 3112746247 | 913/ｻ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
白石区民 | 4113271839 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
豊平区民 | 5113148232 | 913/ｻ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
南区民 | 6113242611 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
西区民 | 7113200013 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
旭山公園通 | 1220054355 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
新琴似新川 | 2213118736 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
太平百合原 | 2410314302 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
ふしこ | 3213305851 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
栄 | 3311986727 | 913/ｻ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 21 |
白石東 | 4212009643 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 22 |
菊水元町 | 4313181853 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 23 |
北白石 | 4413188741 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 24 |
厚別西 | 8213177473 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 25 |
厚別南 | 8313268834 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 26 |
東月寒 | 5213090201 | 913/ｻ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 27 |
藤野 | 6213185595 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 28 |
もいわ | 6311893181 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 29 |
はっさむ | 7313142668 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 30 |
はちけん | 7410353853 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 31 |
新発寒 | 9213136394 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 32 |
星置 | 9311969720 | 913/ｻ/18 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001495177 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
鼠異聞 下 文春文庫 |
| 書名ヨミ |
ネズミイブン |
| 著者名 |
佐伯 泰英／著
|
| 著者名ヨミ |
サエキ ヤスヒデ |
| 出版者 |
文藝春秋
|
| 出版年月 |
2020.7 |
| ページ数 |
334p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-16-791521-6 |
| 内容紹介 |
府中宿で久慈屋の荷が襲われた騒ぎの真相が明らかになると、北町奉行・榊原は同心の木津親子を呼び出した。高尾山ふもとに到着した小籐次一行だったが、薬王院の跡目争いの背後に渦巻く怨恨により駿太郎たちの身にも危険が…。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
クリエイティブなフードペアリング１５００選に驚きのレシピを添えて！料理のマンネリ化から脱出して、個性的でおいしい一皿を作ってみたい！でも、どうしたらいいかわからない？ミシュラン・シェフのティエリー・マルクスと、食材を知り尽くした材料物理化学者のラファエル・オーモンという、グルメなら誰もが納得するフランス人コンビがお目にかけるのは、食品化学に基づいた画期的メソッド「フードペアリング」の世界。本書は、アプリコットからトマトまで、８０種類の野菜と果物のアロマ・プロファイルを網羅し、動物性の食材も含めた約１５００通りの食材ペアリング例を提案。そのどれもがこれまでになかった、驚きの組み合わせばかり。サクランボ×アーモンド、キュウリ×チョコレート、チコリ×ビール×オレンジ…などなど。斬新なレシピを実際に試して、そのおいしさを実感しよう！ |
| (他の紹介)目次 |
アプリコット
海藻
パイナップル
アーティチョーク
アスパラガス
ナス
アボカド
バナナ
ビーツ
スイスチャード
ブロッコリー
バターナッツ、セイヨウカボチャ、カボチャとその仲間
ニンジン
セロリ
サクランボ
キノコ類
クリ（シャテーニュとマロン）
キャベツ、カリフラワー、芽キャベツ
レモン、ライム、ユズ
マルメロ〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
オーモン，ラファエル
材料物理化学者。パリ＝サクレー大学教授。同大学で「未来の料理」講座主宰。シェフのティエリー・マルクスとともにフレンチ・フード・イノベーションセンター（ＦＦＩＣ）を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
マルクス，ティエリー
ミシュランの星付きシェフ。ガストロノミー、食品、そして経営についての著作も多数。コレージュ・キュリネール・ド・フランスの創設メンバーでもある。調理師および製パン職人の養成学校であるキュイジーヌ・モード・ダンプロワの設立者。また、社会活動にも深くかかわってきており、提唱した多くの活動は社会や環境に大きな影響を与えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 伸一
宮城大学食産業学群教授。東北大学大学院農学研究科修了。北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学食品科学部客員研究員などを経て、現職。専門は、分子調理学。食を「アート×サイエンス×デザイン×エンジニアリング」とクロスさせて研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神奈川 夏子
東京都出身。日仏英翻訳者。上智大学大学院文学研究科博士前期修了。サイモンフレーザー大学日英通訳科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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