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書誌情報

雑誌名

月刊HACCP

巻号名 2023年 6月号 通巻333号
通番 00333
発行日 20230601
出版者 鶏卵肉情報センター

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館1320129503書庫４図情雑誌貸出禁止在庫　  ×

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914.6　914.6
【札幌のふだ…2026年 5月 59号】 札幌のふだ…2026年 5月 59号
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内館 牧子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000373350
巻号名 2023年 6月号 通巻333号
通番 00333
発行日 20230601
特集記事 義務表示拡大、さらに厳しい管理が求められる食物アレルゲン
出版者 鶏卵肉情報センター

(他の紹介)内容紹介 「かく」とは天上の星をつないで星座を描くことなのか？フィクションとノンフィクションをめぐるスリリングな１０のセッション。書き下ろしエッセイ「「かく」ということ」を収録。
(他の紹介)目次 ノンフィクションの可能性（柳田邦男）
事実と無名性（篠田一士）
アマチュア往来（猪瀬直樹）
書くことが生きることになるとき（柳田邦男）
フィクションとノンフィクションの分水嶺（辻井喬）
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奪っても、なお（梯久美子）
「かく」ということ（沢木耕太郎）
(他の紹介)著者紹介 沢木 耕太郎
　１９４７年東京に生まれる。横浜国立大学卒業後、ルポライターとして出発。７９年に『テロルの決算』で大宅壮一ノンフィクション賞、８２年に『一瞬の夏』で新田次郎文学賞、８５年に『バーボン・ストリート』で講談社エッセイ賞を受賞。ノンフィクションの新たなジャンルを切りひらく。２００６年には『凍』で講談社ノンフィクション賞、１４年には『キャパの十字架』で司馬遼太郎賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 義務表示拡大、さらに厳しい管理が求められる食物アレルゲン
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