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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310142110 | 619.8/ﾜ/ | 書庫２ | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000463472 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
コーヒーの真実 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 |
| 書名ヨミ |
コーヒー ノ シンジツ |
| 著者名 |
アントニー・ワイルド／著
|
| 著者名ヨミ |
アントニー ワイルド |
| 著者名 |
三角 和代／訳 |
| 著者名ヨミ |
ミスミ カズヨ |
| 出版者 |
白揚社
|
| 出版年月 |
2011.11 |
| ページ数 |
321p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
619.89
|
| 分類記号 |
619.89
|
| ISBN |
4-8269-9050-9 |
| 内容紹介 |
イスラム神秘主義、奴隷貿易、南北問題、遺伝子組み換え、フェアトレード…。コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。 |
| 著者紹介 |
イギリスにおける第一級の焙煎業者の買い付け責任者を勤め、イギリスにスペシャリティ・コーヒーを紹介。その後コンサルタントおよびジャーナリストとして活動。著書に「東インド会社」など。 |
| 件名 |
コーヒー-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「かく」とは天上の星をつないで星座を描くことなのか？フィクションとノンフィクションをめぐるスリリングな１０のセッション。書き下ろしエッセイ「「かく」ということ」を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
ノンフィクションの可能性（柳田邦男）
事実と無名性（篠田一士）
アマチュア往来（猪瀬直樹）
書くことが生きることになるとき（柳田邦男）
フィクションとノンフィクションの分水嶺（辻井喬）
砂の声、水の音（村山由佳）
それを信じて（瀬戸内寂聴）
歩き、読み、書く―ノンフィクションの地平（角幡唯介）
鋭角と鈍角（後藤正治）
奪っても、なお（梯久美子）
「かく」ということ（沢木耕太郎） |
| (他の紹介)著者紹介 |
沢木 耕太郎
１９４７年東京に生まれる。横浜国立大学卒業後、ルポライターとして出発。７９年に『テロルの決算』で大宅壮一ノンフィクション賞、８２年に『一瞬の夏』で新田次郎文学賞、８５年に『バーボン・ストリート』で講談社エッセイ賞を受賞。ノンフィクションの新たなジャンルを切りひらく。２００６年には『凍』で講談社ノンフィクション賞、１４年には『キャパの十字架』で司馬遼太郎賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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