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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

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書名

「食」が動かした人類250万年史　　　PHP新書　　

著者名 新谷 隆史／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9

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1 東札幌4013490133383/ｼ/新書14一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013102347383/ｼ/新書1一般図書一般貸出在庫　  ○
3 はちけん7420042116383/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001797928
書誌種別 図書
書名 「食」が動かした人類250万年史　　　PHP新書　　
書名ヨミ ショク ガ ウゴカシタ ジンルイ ニヒャクゴジュウマンネンシ　
著者名 新谷 隆史／著
著者名ヨミ シンタニ タカフミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9
ページ数 286p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-569-85562-2
内容紹介 あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきたヒト。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
著者紹介 京都府京都市出身。総合研究大学院大学生命科学科博士課程修了。ファーメランタ株式会社研究開発部長。サイバー大学客員教授。著書に「一度太るとなぜ瘦せにくい?」など。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 「かく」とは天上の星をつないで星座を描くことなのか？フィクションとノンフィクションをめぐるスリリングな１０のセッション。書き下ろしエッセイ「「かく」ということ」を収録。
(他の紹介)目次 ノンフィクションの可能性（柳田邦男）
事実と無名性（篠田一士）
アマチュア往来（猪瀬直樹）
書くことが生きることになるとき（柳田邦男）
フィクションとノンフィクションの分水嶺（辻井喬）
砂の声、水の音（村山由佳）
それを信じて（瀬戸内寂聴）
歩き、読み、書く―ノンフィクションの地平（角幡唯介）
鋭角と鈍角（後藤正治）
奪っても、なお（梯久美子）
「かく」ということ（沢木耕太郎）
(他の紹介)著者紹介 沢木 耕太郎
　１９４７年東京に生まれる。横浜国立大学卒業後、ルポライターとして出発。７９年に『テロルの決算』で大宅壮一ノンフィクション賞、８２年に『一瞬の夏』で新田次郎文学賞、８５年に『バーボン・ストリート』で講談社エッセイ賞を受賞。ノンフィクションの新たなジャンルを切りひらく。２００６年には『凍』で講談社ノンフィクション賞、１４年には『キャパの十字架』で司馬遼太郎賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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