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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報

書名

教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目!    

著者名 八木・ボン・秀峰/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180956476588.5/ヤ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫   ○
2 新琴似2013198243588/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 元町3012994764588/ヤ/図書室5A一般図書一般貸出在庫   ○
4 東札幌4013250172588/ヤ/図書室8一般図書一般貸出在庫   ○
5 厚別8013147148588/ヤ/図書室8一般図書一般貸出在庫   ○
6 西岡5013045926588/ヤ/図書室7一般図書一般貸出在庫   ○
7 清田5513765205588/ヤ/図書室10一般図書一般貸出在庫   ○
8 澄川6013002719588/ヤ/図書室13一般図書一般貸出在庫   ○
9 山の手7013106294588/ヤ/図書室04a一般図書一般貸出在庫   ○
10 曙9013164695588/ヤ/図書室7B一般図書一般貸出在庫   ○
11 厚別南8313310057588/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
12 はちけん7410295898588/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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實吉 達郎
2020
210.04 210.04
日本-歴史 動物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001465184
書誌種別 図書
書名 教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目!    
書名ヨミ キョウヨウ ト シテ シリタイ ニホンシュ 
著者名 八木・ボン・秀峰/著
著者名ヨミ ヤギ ボン シュウホウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2020.3
ページ数 317p
大きさ 19cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-569-84691-0
内容紹介 ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。
著者紹介 1948年茨城県生まれ。TICレストラングループ代表取締役社長。日本食レストラン海外普及推進機構ニューヨーク支部世話人。五絆ソサエティー理事。日本食海外普及功労者表彰受章。
件名 清酒、清酒製造業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 はるか神話の時代から現代に至るまで、日本人の歩みは動物たちとあった!少年時代からさまざまな動物に魅了され、動物にまつわる伝承、生態の研究に心血を注いできた動物研究家・實吉達郎が綴る、動物たちが主役の日本史。古代・鎌倉・江戸・明治以降のそれぞれの時代において、人と動物の関係性はどのように変化していったのか。歴史上の古典、伝承、事件などからその変遷を紐解く。
(他の紹介)目次 日本人と動物
第1章 神話とともにはじまった「日本」 古代〜平安時代(神話とともにはじまった「日本」
Tレックスより強かった?太古のクジラとその仲間たち ほか)
第2章 人と動物のパートナー化が進んだ時代 鎌倉時代〜室町時代(人と動物のパートナー化が進んだ時代
雁の動きで敵を察した?元祖ヒーロー武将、源義家 ほか)
第3章 京都から江戸へ、文化の中心が大移動した時代 江戸時代(京都から江戸へ、文化の中心が大移動した時代
和尚の父は犬?犬にまつわる奇譚 ほか)
第4章 日本、そして動物たちにとっての大転換期の到来 明治時代以降(日本、そして動物たちにとっての大転換期の到来
動物愛好家としても知られた明治天皇 ほか)
(他の紹介)著者紹介 實吉 達郎
 1929年広島県生まれ。動物研究家、作家。幼少期よりさまざまな動物と親しみ、東京農業大学を卒業後は、宮内庁下総御料牧場(三里塚御料牧場)、野毛山動物園での勤務を経て、1955年よりブラジルへ渡航。現地で移民生活を送りながら日々動物の研究に明け暮れる。帰国後は動物研究の第一人者として執筆活動の傍らテレビ番組など数多くのメディアにも出演。未確認動物「UMA」の命名者としても知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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