蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
松田美智子 調味料の効能と料理法 おいしさの決め手はこのひとさじにある
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| 著者名 |
松田 美智子／著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2014.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
旭山公園通 | 1213051475 | 596/ﾏ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000770535 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
松田美智子 調味料の効能と料理法 おいしさの決め手はこのひとさじにある |
| 書名ヨミ |
マツダ ミチコ チョウミリョウ ノ コウノウ ト リョウリホウ |
| 著者名 |
松田 美智子／著
|
| 著者名ヨミ |
マツダ ミチコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.3 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-416-71394-5 |
| 内容紹介 |
家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家ホルトハウス房子氏に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いつでも土なべ」「定番ごはん20セレクション」など。 |
| 件名 |
調味料、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
法律学習の第一歩として最適の入門書。特に重要なテーマについては、具体的な事実関係をもとにしたＣａｓｅとその解答となるＡｎｓｗｅｒで、法律を身近に感じながら学習。判例・通説に基づいたわかりやすい解説。図表とイラスト、２色刷のビジュアルな紙面。側注を活用し、重要条文の要約、判例、用語説明、リファレンスを表示。メリハリを効かせて学習効果をあげるためのランク表示。もっと先に進みたい人のためのプラスα文献。知識の確認や国家試験等の出題傾向を体感するためのＥｘｅｒｃｉｓｅ。時事的な問題や学習上のコツを扱うＴｏｐｉｃｓ。 |
| (他の紹介)目次 |
イントロダクション―太郎と店長の民法に絡むお話の始まり
ようこそ民法の世界へ！―ボンジュール民法
権利の主体（自然人）―人間も会社も「人」！
権利の主体（法人）と客体―意味深な「権利能力なき社団」ってどんな団体？
契約の有効要件（意思表示等）１―その気もないのに「売る」と言った契約は有効？
契約の有効要件（意思表示等）２―だまされて買っても、必ず取り消せるとはかぎらない！？
契約の有効要件（意思表示等）３―未来の結果に関する契約も有効
契約の効果帰属要件（代理）１―代理人を立てると便利。でも、ちょっと待って！
契約の効果帰属要件（代理）２―無権代理と表見代理とはどう違う？
時効―時間がたてば自分の物〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
伊藤 真
１９８１年、大学在学中に１年半の受験勉強で司法試験に短期合格。同時に司法試験受験指導を開始する。１９８２年、東京大学法学部卒業。１９８４年、弁護士として活動しつつ受験指導を続け、法律の体系や全体構造を重視した学習方法を構築し、短期合格者の輩出数、全国ナンバー１の実績を不動のものとする。１９９５年、憲法の理念をできるだけ多くの人々に伝えたいとの思いのもとに１５年間培った受験指導のキャリアを生かし、伊藤メソッドの司法試験塾をスタートする。現在は、予備試験を含む司法試験や法科大学院入試のみならず、法律科目のある資格試験や公務員試験をめざす人たちの受験指導をしつつ、一人一票実現国民会議の事務局長として一票の価値実現をめざす等、社会的問題にも積極的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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