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書誌情報

書名

虫と自然を愛するファーブルの言葉 大事なことはみんな「昆虫」が教えてくれた。    

著者名 ジャン・アンリ・ファーブル/著   平野 威馬雄/訳   平野 睿史/監修
出版者 興陽館
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313108666404/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
596.7 596.7
果実酒 薬酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008001613192
書誌種別 図書
書名 虫と自然を愛するファーブルの言葉 大事なことはみんな「昆虫」が教えてくれた。    
書名ヨミ ムシ ト シゼン オ アイスル ファーブル ノ コトバ 
著者名 ジャン・アンリ・ファーブル/著
著者名ヨミ ジャン アンリ ファーブル
著者名 平野 威馬雄/訳
著者名ヨミ ヒラノ イマオ
著者名 平野 睿史/監修
著者名ヨミ ヒラノ サトシ
出版者 興陽館
出版年月 2021.9
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類記号 404
分類記号 404
ISBN 4-87723-280-1
内容紹介 「昆虫記」をはじめとする昆虫や自然の観察記録のはしばしで、ファーブルは自分の生活で感じた喜びや哀しみを記している。多岐にわたるファーブルの著作から、科学者的詩人の数多くの側面をうかがわせる言葉を集めて紹介する。
著者紹介 1823〜1915年。南フランス生まれ。博物学者。教員生活のかたわら、昆虫の行動観察に打ち込んだ。著書に「昆虫記」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食材×おすすめのベース酒でバリエーションは無限大!旬の果実、野菜、花&ハーブ、お茶、生薬を手軽に楽しむ自家製酒の作り方。小さめの保存容器でも作れます。
(他の紹介)目次 第1章 果実酒
第2章 野菜酒
第3章 花・ハーブ酒
第4章 お茶酒
第5章 薬用酒
第6章 その他のお酒
(他の紹介)著者紹介 福光 佳奈子
 薬用酒レシピ開発者・野菜ソムリエプロ。札幌市生まれ。会社員時代に梅酒が大好きになり、梅酒作りを開始。趣味として、果実酒や野菜酒、ハーブ酒などレシピ数をふやしていく。激務により慢性不眠におちいったことがきっかけで、自分自身と向き合う作業を重ねる。体調を回復させたい一心で、野菜や果物など食材の栄養成分や機能を徹底的に分析。日ごろ、なにげなく食べている食材にはすべて「薬効」があることを知る。薬用酒を単なる嗜好品としてではなく、薬効を理解し、“薬用のお酒”としてとり入れたことで症状はしだいに回復。それ以降、薬用酒への興味はさらに加速。スパイスやエディブルフラワーなど、とり入れる食材の幅は広がり続け、15年間で300種類以上のレシピを開発する。自身が主催する薬用酒セミナーでは、料理酒や保存食としての活用方法、引き上げた実の活用方法など薬用酒の幅広い用途を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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