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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180991820 | 331.1/ｶ/ | １階図書室 | 40B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001701744 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
LIMITS 脱成長から生まれる自由 |
| 書名ヨミ |
リミッツ |
| 著者名 |
ヨルゴス・カリス／著
|
| 著者名ヨミ |
ヨルゴス カリス |
| 著者名 |
小林 舞／監訳 |
| 著者名ヨミ |
コバヤシ マイ |
| 著者名 |
太田 和彦／監訳 |
| 著者名ヨミ |
オオタ カズヒコ |
| 出版者 |
大月書店
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ数 |
10,220p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
331.19
|
| 分類記号 |
331.19
|
| ISBN |
4-272-11128-2 |
| 内容紹介 |
気候変動とパンデミックのなか、「限界」が再び議論の中心に現れた。脱成長論を世界的にリードする研究者が、自由、民主主義、エコロジーの新たな思想を説く。斎藤幸平とFEASTによる解説も収録。 |
| 著者紹介 |
1972年ギリシャ生まれ。バルセロナ自治大学環境科学技術研究所ICREA教授。専門はエコロジー経済学とポリティカル・エコロジー。著書に「なぜ、脱成長なのか」など。 |
| 件名 |
経済成長 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
食材×おすすめのベース酒でバリエーションは無限大！旬の果実、野菜、花＆ハーブ、お茶、生薬を手軽に楽しむ自家製酒の作り方。小さめの保存容器でも作れます。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 果実酒
第２章 野菜酒
第３章 花・ハーブ酒
第４章 お茶酒
第５章 薬用酒
第６章 その他のお酒 |
| (他の紹介)著者紹介 |
福光 佳奈子
薬用酒レシピ開発者・野菜ソムリエプロ。札幌市生まれ。会社員時代に梅酒が大好きになり、梅酒作りを開始。趣味として、果実酒や野菜酒、ハーブ酒などレシピ数をふやしていく。激務により慢性不眠におちいったことがきっかけで、自分自身と向き合う作業を重ねる。体調を回復させたい一心で、野菜や果物など食材の栄養成分や機能を徹底的に分析。日ごろ、なにげなく食べている食材にはすべて「薬効」があることを知る。薬用酒を単なる嗜好品としてではなく、薬効を理解し、“薬用のお酒”としてとり入れたことで症状はしだいに回復。それ以降、薬用酒への興味はさらに加速。スパイスやエディブルフラワーなど、とり入れる食材の幅は広がり続け、１５年間で３００種類以上のレシピを開発する。自身が主催する薬用酒セミナーでは、料理酒や保存食としての活用方法、引き上げた実の活用方法など薬用酒の幅広い用途を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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