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書誌情報

書名

古代インカ・アンデス不可思議大全     

著者名 芝崎 みゆき/著
出版者 草思社
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112694736268/シ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 本の森1500082779本の森19-20児童書貸出禁止在庫   ×

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2000
380.1 380.1
柳田 国男 民俗学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001649993
書誌種別 図書
書名 古代インカ・アンデス不可思議大全     
書名ヨミ コダイ インカ アンデス フカシギ タイゼン 
著者名 芝崎 みゆき/著
著者名ヨミ シバサキ ミユキ
出版者 草思社
出版年月 2022.2
ページ数 333p
大きさ 21cm
分類記号 268.04
分類記号 268.04
ISBN 4-7942-2560-3
内容紹介 古代文明界の重鎮「インカ文明」と、そのもとである古代アンデス文明の歴史の舞台におもむき、実際に見て触れた体験を、熱量たっぷりのイラスト&エッセイで愉しく紹介。「アンデス・マチュピチュへっぽこ紀行」も同時刊行。
著者紹介 1966年生まれ。著書に「古代マヤ・アステカ不可思議大全」「古代エジプトうんちく図鑑」など。
件名 遺跡・遺物-ペルー、インカ
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 食材×おすすめのベース酒でバリエーションは無限大!旬の果実、野菜、花&ハーブ、お茶、生薬を手軽に楽しむ自家製酒の作り方。小さめの保存容器でも作れます。
(他の紹介)目次 第1章 果実酒
第2章 野菜酒
第3章 花・ハーブ酒
第4章 お茶酒
第5章 薬用酒
第6章 その他のお酒
(他の紹介)著者紹介 福光 佳奈子
 薬用酒レシピ開発者・野菜ソムリエプロ。札幌市生まれ。会社員時代に梅酒が大好きになり、梅酒作りを開始。趣味として、果実酒や野菜酒、ハーブ酒などレシピ数をふやしていく。激務により慢性不眠におちいったことがきっかけで、自分自身と向き合う作業を重ねる。体調を回復させたい一心で、野菜や果物など食材の栄養成分や機能を徹底的に分析。日ごろ、なにげなく食べている食材にはすべて「薬効」があることを知る。薬用酒を単なる嗜好品としてではなく、薬効を理解し、“薬用のお酒”としてとり入れたことで症状はしだいに回復。それ以降、薬用酒への興味はさらに加速。スパイスやエディブルフラワーなど、とり入れる食材の幅は広がり続け、15年間で300種類以上のレシピを開発する。自身が主催する薬用酒セミナーでは、料理酒や保存食としての活用方法、引き上げた実の活用方法など薬用酒の幅広い用途を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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