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書誌情報

書名

男性問題から見る現代日本社会     

著者名 池谷 壽夫/編   市川 季夫/編   加野 泉/編
出版者 はるか書房
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013164590367/ダ/図書室03a一般図書一般貸出在庫  

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2018
596.7 596.7
果実酒 薬酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008001092280
書誌種別 図書
書名 男性問題から見る現代日本社会     
書名ヨミ ダンセイ モンダイ カラ ミル ゲンダイ ニホン シャカイ 
著者名 池谷 壽夫/編
著者名ヨミ イケヤ ヒサオ
著者名 市川 季夫/編
著者名ヨミ イチカワ スエオ
著者名 加野 泉/編
著者名ヨミ カノ イズミ
出版者 はるか書房
出版年月 2016.9
ページ数 159p
大きさ 20cm
分類記号 367.5
分類記号 367.5
ISBN 4-434-22410-2
内容紹介 現代男性の「生きづらさ」を糸口に、日本が抱える問題を読み解こうとする試み。学校生活、セクシュアリティ、若者支援、育児、労働というライフステージの各段階で男性が直面する問題について、わかりやすく解説する。
著者紹介 了徳寺大学教養部教員。博士(社会福祉学)。著書に「ドイツにおける男子援助活動の研究」など。
件名 男性、性差
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食材×おすすめのベース酒でバリエーションは無限大!旬の果実、野菜、花&ハーブ、お茶、生薬を手軽に楽しむ自家製酒の作り方。小さめの保存容器でも作れます。
(他の紹介)目次 第1章 果実酒
第2章 野菜酒
第3章 花・ハーブ酒
第4章 お茶酒
第5章 薬用酒
第6章 その他のお酒
(他の紹介)著者紹介 福光 佳奈子
 薬用酒レシピ開発者・野菜ソムリエプロ。札幌市生まれ。会社員時代に梅酒が大好きになり、梅酒作りを開始。趣味として、果実酒や野菜酒、ハーブ酒などレシピ数をふやしていく。激務により慢性不眠におちいったことがきっかけで、自分自身と向き合う作業を重ねる。体調を回復させたい一心で、野菜や果物など食材の栄養成分や機能を徹底的に分析。日ごろ、なにげなく食べている食材にはすべて「薬効」があることを知る。薬用酒を単なる嗜好品としてではなく、薬効を理解し、“薬用のお酒”としてとり入れたことで症状はしだいに回復。それ以降、薬用酒への興味はさらに加速。スパイスやエディブルフラワーなど、とり入れる食材の幅は広がり続け、15年間で300種類以上のレシピを開発する。自身が主催する薬用酒セミナーでは、料理酒や保存食としての活用方法、引き上げた実の活用方法など薬用酒の幅広い用途を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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