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書名

奄美の森でドングリたべた?　　　　　

著者名 松橋 利光／写真 　 木元 侑菜／文
出版者 新日本出版社
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181286048J/ｱ/絵本2A絵本一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001894795
書誌種別 図書
書名 奄美の森でドングリたべた?　　　　　
書名ヨミ アマミ ノ モリ デ ドングリ タベタ　
著者名 松橋 利光／写真
著者名ヨミ マツハシ トシミツ
著者名 木元 侑菜／文
著者名ヨミ キモト ユウナ
出版者 新日本出版社
出版年月 2024.10
ページ数 24p
大きさ 19×27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-406-06821-5
内容紹介 奄美大島は、世界中でこの島にしかいない生きものがたくさんいて、2021年に世界自然遺産になった。生きものたちはドングリがなるシイの森に支えられていて…。ドングリが多くの生きものを育んでいることを伝える写真絵本。
著者紹介 神奈川県生まれ。水族館の飼育員を経て、生きものカメラマン。
件名 生物地理-奄美市、生物地理-大島郡(鹿児島県)、しい、奄美大島
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食材×おすすめのベース酒でバリエーションは無限大！旬の果実、野菜、花＆ハーブ、お茶、生薬を手軽に楽しむ自家製酒の作り方。小さめの保存容器でも作れます。
(他の紹介)目次 第１章　果実酒
第２章　野菜酒
第３章　花・ハーブ酒
第４章　お茶酒
第５章　薬用酒
第６章　その他のお酒
(他の紹介)著者紹介 福光 佳奈子
　薬用酒レシピ開発者・野菜ソムリエプロ。札幌市生まれ。会社員時代に梅酒が大好きになり、梅酒作りを開始。趣味として、果実酒や野菜酒、ハーブ酒などレシピ数をふやしていく。激務により慢性不眠におちいったことがきっかけで、自分自身と向き合う作業を重ねる。体調を回復させたい一心で、野菜や果物など食材の栄養成分や機能を徹底的に分析。日ごろ、なにげなく食べている食材にはすべて「薬効」があることを知る。薬用酒を単なる嗜好品としてではなく、薬効を理解し、“薬用のお酒”としてとり入れたことで症状はしだいに回復。それ以降、薬用酒への興味はさらに加速。スパイスやエディブルフラワーなど、とり入れる食材の幅は広がり続け、１５年間で３００種類以上のレシピを開発する。自身が主催する薬用酒セミナーでは、料理酒や保存食としての活用方法、引き上げた実の活用方法など薬用酒の幅広い用途を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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