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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
曙 | 9013157038 | 498.5/フ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001480136 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
味の素の罪 |
書名ヨミ |
アジノモト ノ ツミ |
著者名 |
船瀬 俊介/著
|
著者名ヨミ |
フナセ シュンスケ |
出版者 |
ヒカルランド
|
出版年月 |
2020.4 |
ページ数 |
423p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.54
|
分類記号 |
498.54
|
ISBN |
4-86471-871-4 |
内容紹介 |
味の素=グルタミン酸ナトリウム=MSG=神経毒! うま味はグルタミン酸(薬)だが、味の素ではグルタミン酸ナトリウム(毒)のこと(両者は似て非なるもの)! 味覚破壊から脳破壊へ-味の素の罪は、どこまでも続く! |
件名 |
食品衛生、食品添加物、調味料 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「味覚破壊トリオ」に騙されてはいけない!偽表示のウラ技を見抜け! |
(他の紹介)目次 |
まえがき 健康も文化も破壊する“白いインベーダー” 第1章 正体は、脳を破壊する神経毒です!―“アミノ酸”ではなくグルタミン酸のナトリウム化合物 第2章 子どもが、あぶない!―ADHD、自閉症から奇形まで… 第3章 発ガン、肥満、不妊症まで…―想像を絶する毒性の数々に気づいて! 第4章 隠すほど、次々出てくる「有害」報告 第5章 「ノー!MSG」海外の声を聞け―もはや、ナチュラル・フードがあたりまえ 第6章 味覚破壊から健康、文化も破壊する―「食べまちがい」こそ人類、滅びの道… 第7章 アミノ酸でないのに“アミノ酸”?―「アミノ酸等」は、詐欺表示です 第8章 オリンピック選手村で出したら“ドーピング”!―それは、日本の恥、味の素社の恥です 第9章 本物、安心、自然な「食」を求めて―人工ではない、やさしい味わいを! 巻末資料 |
(他の紹介)著者紹介 |
船瀬 俊介 1950年、福岡県田川郡添田町生まれ。九州大学理学部中退。早稲田大学第一文学部・社会学科卒業。学生時代から消費者・環境問題に関心を抱く。日本消費者連盟に出版・編集スタッフとして参加。『あぶない化粧品』シリーズなどを執筆する。1986年、独立。以来、「医」「食」「住」問題を中心に、執筆、評論、講演活動を続けている。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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