蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
シニアのクイズ&動物パズル・クイズで楽しく脳トレ コピーして使えるいきいき脳トレ遊び
|
| 著者名 |
脳トレーニング研究会/編
|
| 出版者 |
黎明書房
|
| 出版年月 |
2022.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
北区民 | 2113203091 | 498/シ/ | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
篠路コミ | 2510333947 | 498/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001589128 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
飲食店のためのドリンクの教科書 料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用 メイツ出版のコツがわかる本 |
| 書名ヨミ |
インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ |
| 著者名 |
片倉 康博/著
|
| 著者名ヨミ |
カタクラ ヤスヒロ |
| 著者名 |
田中 美奈子/著 |
| 著者名ヨミ |
タナカ ミナコ |
| 著者名 |
藤岡 響/著 |
| 著者名ヨミ |
フジオカ ヒビキ |
| 出版者 |
メイツユニバーサルコンテンツ
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
128p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.7
|
| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-7804-2438-6 |
| 内容紹介 |
居酒屋×ティー系ノンアルドリンク、レストラン×フルーツ系ドリンク…。お店に適したソフトドリンク作りをサポート。定番から変わり種まで82レシピを紹介するほか、作成に必要な基礎知識、フードペアリングの考え方も解説。 |
| 著者紹介 |
飲食系専門学校、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広める。 |
| 件名 |
飲み物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
12万年前の埋葬跡から出土した貝殻ビーズ、新石器時代のストーンビーズ、縄文時代の翡翠、エジプト文明のファイアンス、インダス文明のカーネリアン、大航海時代のガラスビーズ…、その素材や細工は地域や時代によって多種多様。そして現代世界にはあらゆる素材のビーズがあふれ、まさに百花繚乱。同時にビーズは、富や威信、集団の象徴など社会的役割を担ってきた。本書では、ビーズの誕生した12万年前から現在まで、地球全域をフィールドに、ビーズを手がかりとして人類の歴史をたどる。 |
| (他の紹介)目次 |
人類とビーズ 1 ビーズの誕生とその展開(人類最古のビーズ利用とホモ・サピエンス―世界各地の発見から 新石器時代のストーンビーズ―狩猟採集・初期農耕時代の東アジア 縄文時代の装身具―多様な素材と翡翠ビーズ 先史琉球の貝ビーズ文化―豊かな素材と素朴な文化) 2 古代国家と古代文明の形成・展開(古代日本とユーラシア―ガラスビーズからみる交易 インダス文明のカーネリアン・ロード―古代西南アジアの交易ネットワーク 弥生・古墳時代の多様なビーズ―社会の複雑化と装飾 古代エジプトの社会をつなぐビーズ―王と家臣、神と人 中国文明の宗教芸術にみるビーズ―敦煌莫高窟の菩薩装身具) 3 大航海時代と世界システム(アフリカに渡ったガラスビーズ―ビーズ文化を受容した社会、しなかった社会 アイヌと北方先住民を結ぶガラスビーズ―交易の歴史と文化的役割 オセアニアのガラスビーズがきた道―航海誌・考古学・民族資料からたどる オセアニアの貝ビーズ文化―欧米化のなかの婚資と地域通貨) 4 地域文化の持続と変容―ビーズからみた現代世界(東アフリカ牧畜社会の若者文化―ビーズにみる社会と文化の変容 台湾原住民族の文化の多様性―ビーズにみる過去と現在 現代アイヌのタマサイ―文化のシンボルとしてのビーズ タイの若者文化と土製ビーズ―流行と衰退が映す社会の変容 日本で華開くビーズ文化―ガラスビーズ・ビーズバッグ・ビーズ織り) |
内容細目表
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