蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119648152 | 596/ﾎﾞ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
絶対に見たことがあるアレの正体、聞…
井上 マサキ／著
ものづくり白書2025年版
経済産業省／編,…
技術獲得のグローバルダイナミクス …
藤原 綾乃／著
そこに工場があるかぎり
小川 洋子／著
大人も子供も楽しい!工場見学&社会…
ものづくり白書2024年版
経済産業省／編,…
工場史 ： 「ポスト冷戦期」の日本…
藤本 隆宏／編
日本メーカー超進化論 ： デジタル…
ものづくり太郎／…
ものづくり興亡記 ： 名も無き挑戦…
杉本 貴司／著,…
日本のものづくりが向かう未来 ： …
日本能率協会／監…
ものづくり白書2023年版
経済産業省／編,…
SDGsをかなえるモノづくり ：…3
手島 利夫／監修
SDGsをかなえるモノづくり ：…2
手島 利夫／監修
SDGsをかなえるモノづくり ：…1
手島 利夫／監修
なぜこの技術・製品が選ばれるのか?…
日刊工業新聞特別…
シン・メイド・イン・ジャパン ： …
小林 延行／[著…
ものづくり白書2022年版
経済産業省／編,…
IoTと日本のアーキテクチャー戦略
柴田 友厚／著
令和時代を切り拓く!新進気鋭企業4…
日刊工業新聞特別…
ひとめでわかる産業図鑑&業界地図
イノウ／編著
グローバル化と中小製造業の選択 ：…
伊藤 公二／著
ウルトラニッチ ： 小さな発見から…
川内 イオ／著
ものづくり白書2021年版
経済産業省／編,…
そこに工場があるかぎり
小川 洋子／著
とまこまい産業観光ガイドブック
日本製造業の後退は天下の一大事 ：…
伊藤 澄夫／著
ものづくり白書2020年版
経済産業省／編,…
不確実な時代に勝ち残る、ものづくり…
村上 悟／[著]
ものづくり白書2019年版
経済産業省／編,…
グローバル・ニッチトップ企業の国際…
藤本 武士／編著…
マニュファクチャー2030未来の製…
松林 光男／監修…
この町工場から世界へ ： 世界の人…
『この町工場から…
千年、働いてきました ： 老舗企業…
野村 進／著
調べる!47都道府県工業生産で見る…
こどもくらぶ／編
ものづくり白書2018年版
経済産業省／編,…
2050年戦略モノづくり産業への提…
2050年戦略研…
あの町工場から世界へ ： 世界の人…
『あの町工場から…
地域の力を引き出す企業 ： グロー…
細谷 祐二／著
ものづくり白書2017年版
経済産業省／編,…
大接近!工場見学3
高山 リョウ／構…
大接近!工場見学5
高山 リョウ／構…
大接近!工場見学4
高山 リョウ／構…
日本のものづくりを救う!最強の「す…
津曲 公二／著,…
大接近!工場見学2
高山 リョウ／構…
大接近!工場見学1
高山 リョウ／構…
その町工場から世界へ ： 世界の人…
『その町工場から…
ものづくり白書2016年版
経済産業省／編,…
ものづくりの反撃
中沢 孝夫／著,…
ものづくり白書2015年版
経済産業省／編,…
技術大国幻想の終わり ： これが日…
畑村 洋太郎／著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001310021 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
キッチン・コンフィデンシャル |
| 書名ヨミ |
キッチン コンフィデンシャル |
| 著者名 |
アンソニー・ボーデイン／著
|
| 著者名ヨミ |
アンソニー ボーデイン |
| 著者名 |
野中 邦子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ノナカ クニコ |
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2001.10 |
| ページ数 |
381p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-10-541101-2 |
| 内容紹介 |
ニューヨーカーが愛する有名店の異色シェフがさらけ出す料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、NY料理界アンダーワールド。 |
| 著者紹介 |
1956年ニューヨーク生まれ。N.Y.の有名店Brasserie Les Hallesの総料理長にして作家。 |
| 件名 |
料理、調理師 |
| 個人件名 |
Bourdain Anthony |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本は世界に類を見ない強い中小企業の住み家だ。受け継いできた技術の優位性と、時代の先を見据えた変化への対応力。ここには「中小企業」という言葉では括れない魅力と可能性が溢れている。日本のモノづくりの進化を支える注目の「サポーティングインダストリー」２７社を紹介！ |
| (他の紹介)目次 |
中興化成工業―ふっ素樹脂の特性と可能性を知り抜いた業界のパイオニア。圧倒的な技術力と課題解決力でグローバル展開を加速
鎌倉光機―見えないものを見えるように“光学設計×メカ設計”の卓越した技術で双眼鏡の市場の進化をけん引
大和合金―世界最先端のニーズに応える特殊銅合金のスペシャリスト。収益力と家族主義を両立する理想の会社を目指す
日本濾水機工業―創業から１００年超、受け継いできた精密濾過の技術と社会貢献の意識で超高付加価値な“きれいな水”を提供
明輝―射出成形用金型専業メーカーとして自動車部品向けを主力に飛躍。社員とともに会社の未来をつくる
常磐植物化学研究所―社会的使命を掲げた創業精神を受け継ぎ、「機能性の常磐」として“植物化学の圧倒的世界一”を目指す
アマノ―介護される人と介護する人その双方に“やさしさをカタチに”して届ける介護浴槽のパイオニア
徳寿工作所―機械ではなく「分ける・混ぜる機能」を売れ。美しい粉体で未来のモノづくりを支える工作機械メーカー
高級アルコール工業―独自技術と製造設備は唯一無二。エステルで業界に旋風を巻き起こす世界最小級の化粧品原料メーカー
菊川工業―“Ｎｅｖｅｒ Ｓａｙ Ｎｏ”の精神を受け継ぎ、卓越したメタル加工技術で「世界に一つしかない建物」を追求〔ほか〕 |
内容細目表
前のページへ
