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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ほんとだもん     

著者名 高山 なおみ/ぶん   中野 真典/え
出版者 BL出版
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180152761J/ホ/絵本4A絵本一般貸出在庫  

関連資料

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高山 なおみ 中野 真典
1982
904  904
料理 調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001145879
書誌種別 図書
書名 ほんとだもん     
書名ヨミ ホント ダモン 
著者名 高山 なおみ/ぶん
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ
著者名 中野 真典/え
著者名ヨミ ナカノ マサノリ
出版者 BL出版
出版年月 2017.4
ページ数 [32p]
大きさ 19×27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-7764-0801-7
内容紹介 すずちゃんて、名前をつけた紙のお人形。土に穴を掘って埋めておいたら、いつのまにかいなくなってた。ほんとだよ-。人気料理家・高山なおみの自伝的心象風景を中野真典が大胆に描いた絵本。
著者紹介 1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。著書に「実用の料理ごはん」、絵本に「たべたあい」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。
(他の紹介)目次 カレーだれ(なすとゴーヤの揚げ物
ゆで卵のカレー ほか)
パクチーだれ(パクチーゼのパスタ
ゆで鶏のパクチーだれあえ ほか)
花椒だれ(たけのこの春巻き
豆腐の花椒だれがけ ほか)
酒塩こうじだれ(白こんにゃくと明太子のあえ物
卵焼き ほか)
豆板醤だれ(まぐろのピリ辛どんぶり
焼きそば ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 東京生まれ。料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学卒。(旧)恵比寿中国料理学院で師範の免許取得。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。講演をはじめ、TVの料理番組、新聞や雑誌で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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