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書誌情報

書名

お殿様の定年後   日経プレミアシリーズ  

著者名 安藤 優一郎/著
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2021.3


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1 中央区民1113255721210/ア/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
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安藤 優一郎
2021
210.5 210.5
大名 隠居

書誌詳細

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タイトルコード 1008001566084
書誌種別 図書
書名 お殿様の定年後   日経プレミアシリーズ  
書名ヨミ オトノサマ ノ テイネンゴ 
著者名 安藤 優一郎/著
著者名ヨミ アンドウ ユウイチロウ
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2021.3
ページ数 222p
大きさ 18cm
分類記号 210.5
分類記号 210.5
ISBN 4-532-26455-0
内容紹介 著述活動、文化振興、歌舞伎に芝居…。お殿様たちは家督を譲った後も、アクティブに天寿を全うした-。水戸藩主徳川光圀、白川藩主松平定信ら5人の老後を通じ、知られざるお殿様の定年後生活を描く。
著者紹介 1965年千葉県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。文学博士(同大学)。歴史家。著書に「明治維新隠された真実」「大名格差」など。
件名 大名、隠居
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。
(他の紹介)目次 カレーだれ(なすとゴーヤの揚げ物
ゆで卵のカレー ほか)
パクチーだれ(パクチーゼのパスタ
ゆで鶏のパクチーだれあえ ほか)
花椒だれ(たけのこの春巻き
豆腐の花椒だれがけ ほか)
酒塩こうじだれ(白こんにゃくと明太子のあえ物
卵焼き ほか)
豆板醤だれ(まぐろのピリ辛どんぶり
焼きそば ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 東京生まれ。料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学卒。(旧)恵比寿中国料理学院で師範の免許取得。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。講演をはじめ、TVの料理番組、新聞や雑誌で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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