蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
もうひとつのシルクロード 中国大分裂の「地雷原」
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| 著者名 |
落合 信彦/著
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| 出版者 |
小学館
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| 出版年月 |
1998.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別南 | 8310251411 | 302/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001110239 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
もうひとつのシルクロード 中国大分裂の「地雷原」 |
| 書名ヨミ |
モウ ヒトツ ノ シルク ロード |
| 著者名 |
落合 信彦/著
|
| 著者名ヨミ |
オチアイ ノブヒコ |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
1998.12 |
| ページ数 |
207p 図版16p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
302.228
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| 分類記号 |
302.228
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| ISBN |
4-09-389450-7 |
| 内容紹介 |
暴動が頻発し、多数の死傷者がでている新彊ウイグル自治区。中国を揺るがす少数民族問題の真実を、現地取材でレポート。大中華帝国分裂の「マグマ」が見えてくる。 |
| 著者紹介 |
1942年東京都生まれ。アメリカ・テンプル大学院で国際政治学を専攻。石油採掘社で成功後日本に帰国。著書に「命の使い方」「誰も見なかった中国」など多数。 |
| 件名 |
新疆ウイグル自治区、民族問題-中国 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。 |
| (他の紹介)目次 |
カレーだれ(なすとゴーヤの揚げ物 ゆで卵のカレー ほか) パクチーだれ(パクチーゼのパスタ ゆで鶏のパクチーだれあえ ほか) 花椒だれ(たけのこの春巻き 豆腐の花椒だれがけ ほか) 酒塩こうじだれ(白こんにゃくと明太子のあえ物 卵焼き ほか) 豆板醤だれ(まぐろのピリ辛どんぶり 焼きそば ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
荻野 恭子 東京生まれ。料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学卒。(旧)恵比寿中国料理学院で師範の免許取得。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。講演をはじめ、TVの料理番組、新聞や雑誌で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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