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書誌情報

書名

売り渡される食の安全   角川新書  

著者名 山田 正彦/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181431073615.2/ヤ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013366113615/ヤ/新書一般図書一般貸出貸出中  ×
3 山の手7013069070615/ヤ/新書40一般図書一般貸出在庫  
4 旭山公園通1213188863615/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 ちえりあ7900287165615/ヤ/文庫・新書一般図書一般貸出在庫  

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2019
615.2 615.2
種子 種苗法 遺伝子組み換え食品 農薬 農業政策

書誌詳細

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タイトルコード 1008001405112
書誌種別 図書
書名 売り渡される食の安全   角川新書  
書名ヨミ ウリワタサレル ショク ノ アンゼン 
著者名 山田 正彦/[著]
著者名ヨミ ヤマダ マサヒコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.8
ページ数 237p
大きさ 18cm
分類記号 615.2
分類記号 615.2
ISBN 4-04-082298-3
内容紹介 農薬基準400倍に緩和。遺伝子組み換えもゲノム編集も表示なしでOK…。なぜ日本だけが世界と逆走するのか? 日本の農業政策を見続けてきた元農水大臣が、種子法廃止の裏側にある政府、巨大企業の思惑を暴く。
著者紹介 1942年長崎県生まれ。早稲田大学法学部卒。弁護士。元農林水産大臣。著書に「タネはどうなる?!」「アメリカも批准できないTPP協定の内容は、こうだった!」など。
件名 種子、種苗法、遺伝子組み換え食品、農薬、農業政策
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。
(他の紹介)目次 カレーだれ(なすとゴーヤの揚げ物
ゆで卵のカレー ほか)
パクチーだれ(パクチーゼのパスタ
ゆで鶏のパクチーだれあえ ほか)
花椒だれ(たけのこの春巻き
豆腐の花椒だれがけ ほか)
酒塩こうじだれ(白こんにゃくと明太子のあえ物
卵焼き ほか)
豆板醤だれ(まぐろのピリ辛どんぶり
焼きそば ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 東京生まれ。料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学卒。(旧)恵比寿中国料理学院で師範の免許取得。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。講演をはじめ、TVの料理番組、新聞や雑誌で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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