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書名

はやぶさ新八御用旅　　6　講談社文庫　紅花染め秘帳　

著者名 平岩 弓枝／[著]
出版者 講談社
出版年月 2016.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001012330
書誌種別 図書
書名 はやぶさ新八御用旅　　6　講談社文庫　紅花染め秘帳　
書名ヨミ ハヤブサ シンパチ ゴヨウタビ　
著者名 平岩 弓枝／[著]
著者名ヨミ ヒライワ ユミエ
出版者 講談社
出版年月 2016.1
ページ数 200p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-293307-0
内容紹介 山形の原田家に代々伝わる紅花染めの秘帳が盗まれた。事件の謎をとくため、隼新八郎は奥州・白河へ向かうように命じられるが…。新八郎の道中はいったいどうなるのか!?
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。
(他の紹介)目次 カレーだれ（なすとゴーヤの揚げ物
ゆで卵のカレー　ほか）
パクチーだれ（パクチーゼのパスタ
ゆで鶏のパクチーだれあえ　ほか）
花椒だれ（たけのこの春巻き
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酒塩こうじだれ（白こんにゃくと明太子のあえ物
卵焼き　ほか）
豆板醤だれ（まぐろのピリ辛どんぶり
焼きそば　ほか）
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
　東京生まれ。料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学卒。（旧）恵比寿中国料理学院で師範の免許取得。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。講演をはじめ、ＴＶの料理番組、新聞や雑誌で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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