蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」 NIKKEI TRENDY BOOKS
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| 著者名 |
松崎 隆司/著
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| 出版者 |
日経BP社
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| 出版年月 |
2015.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181131996 | 588.1/マ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
もいわ | 6311856691 | 588/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001003327 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」 NIKKEI TRENDY BOOKS |
| 書名ヨミ |
カガワハツ キショウトウ ノ キセキ |
| 著者名 |
松崎 隆司/著
|
| 著者名ヨミ |
マツザキ タカシ |
| 出版者 |
日経BP社
|
| 出版年月 |
2015.12 |
| ページ数 |
210p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.1
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| 分類記号 |
588.1
|
| ISBN |
4-8222-2084-6 |
| 内容紹介 |
メタボ対策として、世界が注目する希少糖。その1つである「D-プシコース」の研究室レベルでの量産化に成功した香川大学、商業化を担う松谷化学工業など、香川発「産学官プロジェクト」の軌跡を綴る。 |
| 著者紹介 |
1962年東京生まれ。経済ジャーナリスト。産業政策や企業経営を人の視点から取材している。著書に「会社破綻の現場」「教養として知っておきたい「昭和」の名経営者」など。 |
| 件名 |
甘味料、単糖類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本という国はひとつの民族が、ひとつの言語を使い、ひとつの国家を形成して、長い長い歴史を持っていると習います。けれどそれは明治時代から戦前までの教育の名残です。では、どのように今の日本になったのか? |
| (他の紹介)目次 |
第1章 日本は最初からひとつの国だったのか(日本は地政学的に恵まれている 最初は西日本中心の国だった ほか) 第2章 外圧でしか変わらないニッポン(外圧で国のあり方が大きく変わる 最初の「外圧」は“白村江の戦”での敗戦 ほか) 第3章 世襲バンザイ!(「才能」より「世襲」が力を持つ日本 唯一「世襲」がなかった明治政府 ほか) 第4章 日本の歴史と宗教の関係(仏教が受け入れられたのは神道が多神教だったから 中世の仏教を引っ張った二つの密教 ほか) 第5章 日本史を学ぶ意義(知ることの大切さ 日本史を学ぶ意味 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
本郷 和人 1960年東京都生まれ。1983年、東京大学文学部卒業。1988年、同大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。同年、東京大学史料編纂所に入所、『大日本史料』第5編の編纂にあたる。東京大学大学院情報学環准教授を経て、東京大学史料編纂所教授。専門は中世政治史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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