蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新発寒 | 9213110183 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001600036 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
麦ソーダの東京絵日記 |
| 書名ヨミ |
ムギ ソーダ ノ トウキョウ エニッキ |
| 著者名 |
久住 昌之/著
|
| 著者名ヨミ |
クスミ マサユキ |
| 出版者 |
扶桑社
|
| 出版年月 |
2021.7 |
| ページ数 |
233p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-594-08413-4 |
| 内容紹介 |
町田、吉祥寺、下北沢、渋谷、新宿…。さまざまな街で麦ソーダ(ビール)を飲みながら、人生に思いを馳せる。久住昌之が、東京の街と食と酒を綴る。登場店舗の「巡礼ガイド」も収録。『みんなのごはん』連載に加筆修正。 |
| 著者紹介 |
1958年東京都生まれ。マンガ家・音楽家。作品に「かっこいいスキヤキ」「食の軍師」「孤独のグルメ」など。 |
| 件名 |
料理、酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)目次 |
日本の食生活における乳の受容と定着に関する一考察―他の食品との比較を通して 明治150年 日本酪農乳業近代化への歩み 日本におけるミルク科学の歩み―明治から戦後15年までの研究と技術 乳食文化導入に尽力した近代人たち―画期としての明治・大正期 近代日本の食文化における乳の受容と菓子 明治期の牛乳搾取業の形成と地域的広がり アフロ・ユーラシア大陸における日本乳文化の位置 米食文化圏インドシナ半島からみる日本の乳食文化 明治から戦後「家庭」創設までの初等・中等教育において、「乳」はどのように扱われてきたか 学校給食における牛乳利用の現状と課題―学校現場の視点から チーズは日本人の心の伴侶たりうるか 食文化研究の方法について |
内容細目表
前のページへ