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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

宇宙から学ぶ ユニバソロジのすすめ  岩波新書 新赤版  

著者名 毛利 衛/著
出版者 岩波書店
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118902568112/モ/1階新書80一般図書一般貸出在庫   ○
2 中央図書館0119785137KR112/モ/2階郷土107B郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 元町3012818203112/モ/図書室1A一般図書一般貸出在庫   ○

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毛利 衛
2011
648.1 648.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008000486894
書誌種別 図書
書名 宇宙から学ぶ ユニバソロジのすすめ  岩波新書 新赤版  
書名ヨミ ウチュウ カラ マナブ 
著者名 毛利 衛/著
著者名ヨミ モウリ マモル
出版者 岩波書店
出版年月 2011.12
ページ数 3,184p
大きさ 18cm
分類記号 112
分類記号 112
ISBN 4-00-431346-5
内容紹介 2度の宇宙飛行を通して育んだ、著者独自の新しいものの見方・考え方、それがユニバソロジである。激変する地球環境の下、40億年におよぶ「生命のつながり」を絶やさぬために、地球生命として生きる道について語る。
著者紹介 1948年北海道生まれ。北海道大学大学院理学系研究科修士課程修了。宇宙開発事業団などを経て、宇宙飛行士、日本科学未来館館長。著書に「宇宙からの贈りもの」「モマの火星探検記」など。
件名 宇宙論
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 日本の食生活における乳の受容と定着に関する一考察―他の食品との比較を通して
明治150年 日本酪農乳業近代化への歩み
日本におけるミルク科学の歩み―明治から戦後15年までの研究と技術
乳食文化導入に尽力した近代人たち―画期としての明治・大正期
近代日本の食文化における乳の受容と菓子
明治期の牛乳搾取業の形成と地域的広がり
アフロ・ユーラシア大陸における日本乳文化の位置
米食文化圏インドシナ半島からみる日本の乳食文化
明治から戦後「家庭」創設までの初等・中等教育において、「乳」はどのように扱われてきたか
学校給食における牛乳利用の現状と課題―学校現場の視点から
チーズは日本人の心の伴侶たりうるか
食文化研究の方法について


内容細目表

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