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書誌情報

書名

「わが道」の達人水木しげる   教養・文化シリーズ  

著者名 釈 徹宗/著   中条 省平/著   ヤマザキ マリ/著   佐野 史郎/著
出版者 NHK出版
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212224770726/ワ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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釈 徹宗 中条 省平 ヤマザキ マリ 佐野 史郎
2019
648.1 648.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001736500
書誌種別 図書
書名 「わが道」の達人水木しげる   教養・文化シリーズ  
書名ヨミ ワガミチ ノ タツジン ミズキ シゲル 
著者名 釈 徹宗/著
著者名ヨミ シャク テッシュウ
著者名 中条 省平/著
著者名ヨミ チュウジョウ ショウヘイ
著者名 ヤマザキ マリ/著
著者名ヨミ ヤマザキ マリ
出版者 NHK出版
出版年月 2023.1
ページ数 157p
大きさ 21cm
分類記号 726.101
分類記号 726.101
ISBN 4-14-407290-1
内容紹介 「生」と「死」の境界に遊ぶ唯一無二の鬼才、水木しげる。その多彩な作品を読み解きながら、「わが道」を極めた水木しげるの本質に迫る。NHKTV番組「100分de水木しげる」の内容をもとに加筆して書籍化。
著者紹介 大阪府生まれ。大阪府立大学大学院博士課程修了。相愛大学学長・人文学部教授。如来寺住職。
個人件名 水木 しげる
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 日本の食生活における乳の受容と定着に関する一考察―他の食品との比較を通して
明治150年 日本酪農乳業近代化への歩み
日本におけるミルク科学の歩み―明治から戦後15年までの研究と技術
乳食文化導入に尽力した近代人たち―画期としての明治・大正期
近代日本の食文化における乳の受容と菓子
明治期の牛乳搾取業の形成と地域的広がり
アフロ・ユーラシア大陸における日本乳文化の位置
米食文化圏インドシナ半島からみる日本の乳食文化
明治から戦後「家庭」創設までの初等・中等教育において、「乳」はどのように扱われてきたか
学校給食における牛乳利用の現状と課題―学校現場の視点から
チーズは日本人の心の伴侶たりうるか
食文化研究の方法について


内容細目表

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