検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

麦ソーダの東京絵日記     

著者名 久住 昌之/著
出版者 扶桑社
出版年月 2021.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9213110183596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

深海 ゆずは 榎木 りか
2019
648.1 648.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001600036
書誌種別 図書
書名 麦ソーダの東京絵日記     
書名ヨミ ムギ ソーダ ノ トウキョウ エニッキ 
著者名 久住 昌之/著
著者名ヨミ クスミ マサユキ
出版者 扶桑社
出版年月 2021.7
ページ数 233p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-594-08413-4
内容紹介 町田、吉祥寺、下北沢、渋谷、新宿…。さまざまな街で麦ソーダ(ビール)を飲みながら、人生に思いを馳せる。久住昌之が、東京の街と食と酒を綴る。登場店舗の「巡礼ガイド」も収録。『みんなのごはん』連載に加筆修正。
著者紹介 1958年東京都生まれ。マンガ家・音楽家。作品に「かっこいいスキヤキ」「食の軍師」「孤独のグルメ」など。
件名 料理、酒
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 日本の食生活における乳の受容と定着に関する一考察―他の食品との比較を通して
明治150年 日本酪農乳業近代化への歩み
日本におけるミルク科学の歩み―明治から戦後15年までの研究と技術
乳食文化導入に尽力した近代人たち―画期としての明治・大正期
近代日本の食文化における乳の受容と菓子
明治期の牛乳搾取業の形成と地域的広がり
アフロ・ユーラシア大陸における日本乳文化の位置
米食文化圏インドシナ半島からみる日本の乳食文化
明治から戦後「家庭」創設までの初等・中等教育において、「乳」はどのように扱われてきたか
学校給食における牛乳利用の現状と課題―学校現場の視点から
チーズは日本人の心の伴侶たりうるか
食文化研究の方法について


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。